Крем-брюле
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 437 ккал
- Рецепт французской кухни
Когда я была летом в Турции, то первый раз в жизни попробовала там настоящее крем-брюле и это было божественно!) Думала, приеду домой сразу сделаю себе такой десерт, но руки не доходили почти целый год! И когда я наконец-то решилась, я была поражена, как из желтков, сахара и сливок может получиться такой нежнейший десерт! Однозначно, отправляю его в копилку своих любимых, а Вам даю рецепт:
Любите готовить крем? Попробуйте рецепт телятины с крем-брюле из сыра. Должно понравиться.
Фото крем-брюле.
Приготовление
-
Желтки смешать с сахаром и быстро перемешать венчиком, но не взбивать!
-
Сливки налить в сотейник, положить туда палочку ванили (или просто ванилин) и довести до кипения, но не кипятить, процедить сквозь мелкое сито.
-
Смешать сливки с желтками, быстро перемешать и разлить по огнеупорным формочкам. Пойдет даже обычная стеклянная баночка.
-
В форму побольше поставить формочки с крем брюле и налить в большую форму горячей воды так, чтобы она доходила до середины маленьких форм. Выпекать при 100-120 градусах около часа.
-
Готовое крем-брюле совсем слегка подрагивает в серединке. Затем, отправляем наш десерт в холодильник на 3 часа, как трудно дождаться!!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую крем брюле бейлиз. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на одна порция
- сахар - 2 ст.л.
- сливки - 120 мл
- ваниль в стручках - 1 г
Грушевый крем-брюле
Крем
Комментарии к рецепту
Крем-брюле готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
крем-брюле у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Я пошла делать как у вас!!!
Анна, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Анна, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила крем-брюле!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
испанский крем-брюле каталана
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Хороший сайт, зайду еще.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Мой парень просто обожает крем-брюле))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо!!!
крем-брюле СУПЕР!!!
Лимонный крем-брюле
Крем