Бисквитный рулет с кремом новогодний салют

Рецепт от suvorkova_71

Бисквитный рулет с кремом Новогодний салют получается очень красивым и оригинальным. Он станет отличным угощением к чаепитию холодным зимним вечером.

Любите готовить крем? Попробуйте рецепт тыквенного бисквитного рулета кремом. Должно понравиться.

Рецепт бисквитного рулета с кремом новогодний салют

Фото бисквитного рулета с кремом новогодний салют.

Приготовление

  1. Белки отделить от желтков. Взбить с половиной сахара до пиков, добавить ванильный сахар и соль.

  2. Желтки взбить отдельно с остальным сахаром.

  3. Добавить в желтки масло, постепенно взбивая.

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 3
  4. Перемешать белковую массу с желтковой, сохраняя объем.

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 4
  5. Понемногу добавить муку и разрыхлитель.

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 5
  6. Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Переложить ровным слоем тесто на противень, оставить 3-4 ложки.

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 6
  7. Какао смешать с кофе. Добавить воды и хорошо перемешать.

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 7
  8. Вылить в остатки теста и перемешать.

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 8
  9. Нанести кляксами на слой теста.

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 9
  10. Зубочисткой сделать произвольные узоры.

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 10
  11. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и готовить 15-20 минут до чуть золотистого окраса.

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 11
  12. Пока выпекается корж. Для крема смешать в миске рикотту, сметану, сахар и ванильный сахар. Хорошо взбить.

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 12
  13. Готовый корж накрыть полотенцем и свернуть рулетом, сняв пергамент.

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 13
  14. Намазать остывший бисквит кремом.

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 14
  15. Свернуть рулетом. Убрать в холодильник на пару часов. Если вы готовитесь к празднику заранее, то рулет смело можно оставить в холодильнике на ночь. Перед подачей разрезать на порции.

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 15
  16. Подавать к столу.

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 16
  17. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

    бисквитный рулет с кремом новогодний салют. Шаг 17

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую мильфея со сливочным кремом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

  • Тесто:
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Ванильный сахар — 1/4 ч.л.
  • Муки пшеничная высшего сорта — 4 ст.л.
  • Растительное масло без запаха — 4 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
  • Соль — 1 щепот
  • Какао порошок — 2 ст.л.
  • Кофе растворимый (сухой) — 1 ч.л.
  • Вода горячей — 2 ст.л.
  • Крем:
  • Сыр «рикотта» — 200 г
  • Сметана 30 %-ной жир. — 2-3 ст.л.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Ванильный сахар — 1/2 ч.л.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Саша Дерр
Саша Дерр

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

margarita77
margarita77

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю бисквитный рулет с кремом новогодний салют

kraft_72
kraft_72

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

tanechka
tanechka

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

onelor
onelor

Я тоже очень люблю бисквитный рулет с кремом новогодний салют, и особенно предпочитаю recipecollections.ru/deserty/krem/rulet-na-belkakh-s-zavarnym-kremom.

Ксюня Пустогвар
Ксюня Пустогвар

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

svetlana94
svetlana94

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!