Любите готовить крем? Попробуйте рецепт тыквенного бисквитного рулета кремом. Должно понравиться.
Желтки с сахаром взбить в легкую светлую массу.
Добавить просеянную муку и все вымешать.
Белки взбить в крепкую пену, добавить крахмал.
Соединить белки с желтками и перемешать, так чтобы масса стала однородной.
Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом.
Выложить тесто, распределяя его так, чтобы получился слой высотой примерно 1 см.
Выпекать бисквит в разогретой духовке 12-15 минут, переложить на слегка влажное полотенце и свернуть в рулет, помогая себе полотенцем, затем полотенце убрать.
Приготовить крем: шоколад поломать на кусочки, выложить в небольшую кастрюлю, влить 5 ч. ложек сливок и растопить на водяной бане.
Оставшиеся сливки взбить.
Перемешать взбитые сливки с растопленным шоколадом.
Фундук растолочь в ступке так, чтобы получились кусочки разного размера.
Добавить в шоколадно-сливочную массу орехи и 1 ч. ложку сахарной пудры, перемешать.
Бисквит развернуть и смазать шоколадным кремом, затем опять свернуть в рулет и присыпать оставшейся сахарной пудрой.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую меренгу с шоколадным кремом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Крем
Очень нежный и воздушный рулет на основе шифонового бисквита с добавлением тыквы! Смесь специй придает бисквиту нежное коричное благоухание!...
Крем
Яичный желток 8 шт. • Яичный белок 6 шт. • Сахар 250 г • Ванильный сахар 1/2 чайной ложки • Какао-порошок 1/4 стак. • Пшеничная мука 1/2 стак. • Разрыхлитель 3/4 чайной ложки • Крепкий кофе 3 столовые...
Крем
Весьма простой, но невероятно аппетитный рецепт приготовления бисквитного рулета с заварным кремом и лимонной ноткой может отличной идеей для завтрака или обеда, а также праздничного стола....
Крем
Сахар 1 стак. • Пшеничная мука 1 стак. • Яйцо куриное 5 шт. • Ванилин на кончике ножа • Темный шоколад 150 г • Сливочное масло 20 г • Яичный желток 2 шт. • Молоко 100 мл...
Рулет на белках с заварным кремом
Крем
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рулет с орехово-шоколадным кремом!
Спасибо за информацию!
Приготовила вкусно
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Таня, рецептам.
Рецепт отличный!
делаю рулет с орехово-шоколадным кремом регулярно.
Буду очень рада, если кому рецепт рулета на белках с заварным кремом пригодится.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Макаруны с шоколадным кремом
Крем