Рулет со швейцарским маслянным кремом

Рецепт от ingerimy

Очень вкусный рулет с богатым по вкусу кремом. Количество крема можно увеличить.

Любите готовить крем? Попробуйте рецепт тыквенного бисквитного рулета кремом. Должно понравиться.

Рецепт рулета со швейцарским маслянным кремом

Фото рулета со швейцарским маслянным кремом.

Приготовление

  1. Приготовим противень, смазать сливочным маслом, выстелить бумагу для+ выпечки, смазать вновь. Разогреть духовку до 180 г

  2. Взбить яйца 5 минут. Добавить сахар продолжать взбивать, затем растительное масло, кефир, яблочный уксус, ванильный экстракт.

    рулет со швейцарским маслянным кремом. Шаг 2
  3. Добавить просеянную муку с солью и разрыхлителем. Перемешать на медленной скорости.

    рулет со швейцарским маслянным кремом. Шаг 3
  4. Вылить тесто на приготовленный противень. У меня тесто розовое я добавляла сок свеклы 2 ст. л. (это необязательно повторять). При выпечке цвет свеклы не доминирует. Поставить в духовку разогретую на 12-15 минут.

    рулет со швейцарским маслянным кремом. Шаг 4
  5. Приготовить тонкое вафельное полотенце, посыпать сахарной пудрой 1/2 стакана, это делается для того чтобы рулет не прилип к полотенцу. Перевернуть на не го горячий пласт. Завернуть начиная с конца и подталкивая полотенцем снизу. Дать полежать, остыть.

    рулет со швейцарским маслянным кремом. Шаг 5
  6. Приготовим крем. Взбить белок крупного яйца на водяной бане. Сахар должен полностью раствориться. Можно проверить пальчиком макнуть в крем, если крупинки сахара ощущаються продолжать взбивать. Как сахар исчезнет переложить все в кухонный комбайн и продолжать взбивать до удвоения массы.

    рулет со швейцарским маслянным кремом. Шаг 6
  7. Добавить затем ванильный экстракт и размягченное сливочное масло. Взбивать до полного соединения. Выложить крем на развернутый охлажденный рулет.

    рулет со швейцарским маслянным кремом. Шаг 7
  8. Я сверху добавила немного ягодного свежего джема. Свернуть обратно в рулет и поставить в холодильник на 1 час.

    рулет со швейцарским маслянным кремом. Шаг 8
  9. Украшаем сахарной пудрой и ягодами по желанию. Приятного чаепития.

    рулет со швейцарским маслянным кремом. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рулет со сливочным кремом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • сахар - ¾ стак.
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 170 г
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • ягоды лесные - 1 стак.
  • сахар - 4 ст.л.
  • кефир - 2 ст.л.
  • ванильный экстракт - ½ ч.л.
  • яичные белки - 1 шт.
  • яблочный уксус - 1 ч.л.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • мука - 1 стак.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • яйца куриные крупные - 4 шт.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
unoro1970
unoro1970

Ingerimy, отличный рецепт рулета со швейцарским маслянным кремом, все ингредиенты любимые.

masha95
masha95

Нежно и оригинально!
спасибо, ingerimy!

necimbo1982
necimbo1982

Я приготовила рулет со швейцарским маслянным кремом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рулет со швейцарским маслянным кремом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

onicidura1977
onicidura1977

Посмотрите здесь тоже про http://recipecollections.ru/deserty/krem/rulet-na-belkakh-s-zavarnym-kremom.

nueyd
nueyd

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

netvoya_73
netvoya_73

Очень довольна рулетом со швейцарским маслянным кремом! Благодарю за рецепт.

Маша Афанасенко
Маша Афанасенко

Спасибочки
как раз собралась делать рулет со швейцарским маслянным кремом

aneani
aneani

Ingerimy, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

aterithas1973
aterithas1973

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю рулет со швейцарским маслянным кремом.

dinieri
dinieri

Никогда не делала, попробую обязательно!

krutikova_90
krutikova_90

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

София Белоцерковец
София Белоцерковец

Ingerimy…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рулет со швейцарским маслянным кремом на его работу, чтобы всем похвастаться.

Харисова Лика
Харисова Лика

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать рулет со швейцарским маслянным кремом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

fegetsin_90
fegetsin_90

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Лутова Томара
Лутова Томара

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

unerorou
unerorou

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем рулет со швейцарским маслянным кремом пробовать))))

dasha
dasha

Очень вкусно! Люблю рулет со швейцарским маслянным кремом!