Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт гуляша из курицы. Должно понравиться.
С курицы снимаем все мясо с кожей. Курицу разрезать по спинке. Начать отделять мясо. В руляде не используются крылья и голени.
Куриный пласт мяса слегка отбить.
Поперчить, посолить, посыпать мускатным орехом. Сформировать прямоугольный пласт мяса. На него выкладывать начинку.
Из яиц сделать два омлета - один из желтков, второй из белков, натереть морковь. Нарезать укроп.
Выложить омлеты внахлест, сверху - морковь по всей поверхности, укроп - полосой вдоль всего рулета. Обсыпать немного желатином. Свернуть плотно, перенести на марлю, завязать в рулет, перевязать нитками либо шпагатом.
Вскипятить воду, положить соль (около 2 ст. ложек), перец горошком, лавровый лист и далее по вкусу. Варить после закипания 45-55 минут, в зависимости от размера.
Положить под гнет, после того, как остынет, положить в холодильник.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую котлеты из курицы. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц • Классические рецепты • Закуски из курицы
Рагу
Говорят, что Наполеон никогда не любил мясо курицы. Когда повар, не знав этого, приготовил ему блюдо из курятины, император готов был тут же уволить его. Но, попробовав великолепное кулинарное творение,...
Холодец
Вкусный куриный холодец с желатином. Этот рецепт пригодится при подготовке праздничного стола на новый год или рождество....
Соус Сациви
Рецепт сациви из курицы принадлежит грузинской кухне. Это блюдо можно с гордостью поставить на праздничный стол, гости по достоинству оценят изысканный вкус куриного мяса по соусом Сациви....
Суфле
Нежное, тающее во рту блюдо хочу предложить вам повторить в домашних условиях. Если вы любите простые, но интересные рецепты, берите на заметку этот классный вариант, как приготовить суфле из курицы....
Шашлык из курицы
Шашлык
Комментарии к рецепту
Loreleja, отличный рецепт руляды из курицы
спасибо за идейку
Руляда из курицы — просто СУПЕР!!!
Все понятно и наглядно в рецепте руляды из курицы.
Готовить с Loreleja одно удовольствие!
Спс)
оч понравилось)
Прикольно, но сложновато для меня(
Больше всего понравился рецепт борща из курицы. Объедение!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Loreleja, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит руляду из курицы.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо, Loreleja!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Loreleja
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рулядой из курицы много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Попробовали сегодня руляду из курицы, просто класс!!!
Рулет из курицы
Рулеты