Руляда из курицы

Рецепт от Loreleja

Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт гуляша из курицы. Должно понравиться.

Рецепт руляды из курицы

Фото руляды из курицы.

Приготовление

  1. С курицы снимаем все мясо с кожей. Курицу разрезать по спинке. Начать отделять мясо. В руляде не используются крылья и голени.

  2. Куриный пласт мяса слегка отбить.

  3. Поперчить, посолить, посыпать мускатным орехом. Сформировать прямоугольный пласт мяса. На него выкладывать начинку.

  4. Из яиц сделать два омлета - один из желтков, второй из белков, натереть морковь. Нарезать укроп.

  5. Выложить омлеты внахлест, сверху - морковь по всей поверхности, укроп - полосой вдоль всего рулета. Обсыпать немного желатином. Свернуть плотно, перенести на марлю, завязать в рулет, перевязать нитками либо шпагатом.

  6. Вскипятить воду, положить соль (около 2 ст. ложек), перец горошком, лавровый лист и далее по вкусу. Варить после закипания 45-55 минут, в зависимости от размера.

  7. Положить под гнет, после того, как остынет, положить в холодильник.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую котлеты из курицы. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Классические рецепты  • Закуски из курицы 

Ингредиенты на шесть порций

  • курица - 1 кг
  • морковь - 1
  • яйцо - 1 шт.
  • укроп - по вкусу
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • желатин - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
erounedit
erounedit

Loreleja, отличный рецепт руляды из курицы
спасибо за идейку

svetlana91
svetlana91

Руляда из курицы — просто СУПЕР!!!

ingarou
ingarou

Все понятно и наглядно в рецепте руляды из курицы.
Готовить с Loreleja одно удовольствие!

tomara80
tomara80

Спс)
оч понравилось)

semam
semam

Прикольно, но сложновато для меня(

Абрамовская Арина
Абрамовская Арина

Больше всего понравился рецепт борща из курицы. Объедение!!!

София Орел
София Орел

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

lothowan
lothowan

Loreleja, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

krutikova_90
krutikova_90

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

shibaeva_84
shibaeva_84

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит руляду из курицы.

asofres1991
asofres1991

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

tomara80
tomara80

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

antintout
antintout

Спасибо, Loreleja!

rita
rita

Как здорово!:)
Спасибо большое, Loreleja

tirsetr1973
tirsetr1973

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рулядой из курицы много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Астрейко Аида
Астрейко Аида

Попробовали сегодня руляду из курицы, просто класс!!!