Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт паштета фуа-гра. Должно понравиться.
Нарезаем багет ломтиками и подпекаем в духовке, лаваш нарезаем квадратами, смазываем сливочным маслом, выкладываем в формы для кексов и подпекаем в духовке в течение 5 минут при 180 градусах.
2. Приготовим паштет. Очищаем и нарезаем мелким кубиком морковь и лук. Обжариваем овощи на смеси растительного и сливочного масел до полуготовности.
3. Нарезаем соленый шпик мелким кубиком и обжариваем на сковороде без масла.
4. Нарезаем печенку средним кубиком, вырезав жилки и желчные протоки. Добавляем нарезанную печенку и полуготовые лук с морковкой к шпику и обжариваем не более трех минут. Пробиваем печенку с овощами блендером, добавив гусиный жир, солим и перчим.
5. Смазываем сливочным маслом ломтики подпеченного багета и выкладываем паштет с помощью кондитерского мешка. В корзиночки из лаваша также выкладываем паштет. Украшаем дольками огурца, брусничным джемом и петрушкой. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую паштет из говяжьей печени. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Простые рецепты • Закуска из огурцов • Оригинальные закуски
Паштеты
йогурт натуральный - 50 г • мартини - 100 г • сливки жирные - 50 г • сливочное масло - 25 г • сахар - 1 ст.л. • перец розовый горошком - 1 ч.л. • соль - по вкусу • куриная печень - 500 г...
Паштеты
450 г говяжьего фарша • 450 г говяжьей печенки • 120 мл бренди или вермута или сладкого крепленого вина • 3 зубчика чеснока • 2 ч.л. сухого тимьяна • 1 ч.л. соли • 1 ч.л. черного перца свежего помола •...
Паштеты
Паштет из брокколи - очень вкусный необычный паштет с ярким вкусом. В его состав, помимо брокколи, входят лесные орехи, имбирь, специи. Получается интересная закуска, которая подойдет и сыроедам....
Домашний паштет
Паштеты
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Я недавно как раз делала паштет из говяжьей печенки.
Спасибочки
как раз собралась делать паштет из говяжьей печенки
паштет из печени говяжьей с морковью - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Lera76, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Прочитала, надо попробовать.
Отличная тема:) уже в закладке.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже паштет из говяжьей печенки получается здорово!
Я приготовила паштет из говяжьей печенки для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А паштет из говяжьей печенки не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Очень круто получилось!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Паштет грибной
Паштеты