Фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем

Рецепт от enterisin

Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт овощной фриттаты. Должно понравиться.

Рецепт фриттаты с тунцом, кабачком и сладким перцем

Фото фриттаты с тунцом, кабачком и сладким перцем.

Приготовление

  1. Лук почистить и мелко порубить.

  2. Разогреть в сковороде со съемной ручкой 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.

    фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем. Шаг 2
  3. Кабачок нарезать тонкими полукольцами.

    фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем. Шаг 3
  4. Сладкий перец, удалив семена и перепонки, нарезать полосками.

    фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем. Шаг 4
  5. Когда лук станет прозрачным, добавить сладкий перец и слегка обжарить.

    фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем. Шаг 5
  6. Выложить к овощам кабачок, немного посолить, поперчить и перемешать, затем уменьшить огонь и жарить 2-3 минуты.

    фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем. Шаг 6
  7. Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить и взбить вилкой.

    фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем. Шаг 7
  8. Тунца добавить к яйцам и размять вилкой.

    фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем. Шаг 8
  9. Сыр натереть на крупной терке.

    фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем. Шаг 9
  10. Половину натертого сыра добавить к яйцам с тунцом, туда же отправить обжаренные овощи и все перемешать.

    фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем. Шаг 10
  11. Разогреть в той же сковороде оставшееся оливковое масло, выложить яично-овощную массу и равномерно распределить.

    фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем. Шаг 11
  12. Прогревать омлет буквально пару минут, посыпать оставшимся сыром и отправить в разогретую духовку под гриль на 2 минуты.

    фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем. Шаг 12
  13. Петрушку мелко порубить и посыпать готовую фриттату.

    фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую картофельную фриттату с колбасками. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из лука  • Закуски из рыбы  • Закуска из кабачков  • Пышный омлет 

Ингредиенты на две порции

  • яйца куриные - 4 шт.
  • кабачки - ½ шт.
  • тунец консервированный - 1 банка
  • перец сладкий красный - ⅓ шт.
  • сыр твердый - 70 г
  • лук репчатый - ½ шт.
  • небольшой пучок петрушки - 1 шт.
  • оливковое масло - 1 ½ ст.л.
  • перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
asiya
asiya

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Лутова Томара
Лутова Томара

Сделала сегодня фриттату с тунцом, кабачком и сладким перцем.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

dariya90
dariya90

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

ksyukha
ksyukha

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

tanya
tanya

Здравствуйте все! Только что я приготовила фриттату с картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

Мхитарян Зоя
Мхитарян Зоя

Я пошла делать как у вас!!!

dicofpari
dicofpari

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Марианна Шепеленко
Марианна Шепеленко

Приготовила фриттату с тунцом, кабачком и сладким перцем.
Обалденно вкусно!

sklyarenko_77
sklyarenko_77

Enterisin, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Алеся Делиз
Алеся Делиз

Enterisin, большое спасибо за рецепт фриттаты с тунцом, кабачком и сладким перцем!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Еремчук Зина
Еремчук Зина

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

yasha79
yasha79

Девочки, фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

ilinof
ilinof

Спасибо!!!
за рецепт!!!

allupad
allupad

В общем, фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем супер!
Автор-волшебница!!!

Лукьянченко Алеся
Лукьянченко Алеся

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Тома Кныш
Тома Кныш

Enterisin, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Явлошевич Лена
Явлошевич Лена

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!