Это очень вкусная икра, в которой нет томатной пасты, но присутствуют свежие помидоры. Отлично хранится в прохладном месте до нового сбора урожая кабачков.
Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт кабачковой икры с кетчупом на зиму. Должно понравиться.
Подготовим продукты для икры. Все вымойте, очистите.
Порежьте лук на 4 части.
Порежьте кабачок, помидор.
Измельчите все овощи при помощи блендера или мясорубки. Если используете мясорубку, нужно поставить самое мелкое металлическое сито.
Помидоры измельчите таким же способом.
Влейте томат в овощную смесь. Перемешайте и варите 1 час на слабом огне после закипания.
Через час нужно добавить соль, сахар, уксус, масло и проварить еще 5 минут.
Готовую икру разложите по стерильным банкам и закатайте. Переверните вверх дном до остывания.
Измельчите для икры овощи в блендере или в электромясорубке. Варите час, добавьте специи и закатайте.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кабачковую икру. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуска из помидор • Рецепты на зиму • Закуски с икрой • Закуска из кабачков
Икра овощная
Для меня нет лучше закуски, чем кабачковая икра. Я ее люблю за то, что она может спасти от голода в любой момент, если ее заготовить заранее. Поэтому пару баночек я всегда имею в запасе....
Икра овощная
Всем любителям домашних заготовок предлагаю обратить внимание на этот классический рецепт кабачковой икры на зиму без закатки, которая не отличается от магазинного аналога....
Икра овощная
Знаю многих любителей кабачковой икры. В этот круг вхожу я и мои близкие. Поэтому икра часто присутствует на нашем столе по будням и праздникам. Вот, как приготовить кабачковую икру блендером на зиму....
Икра овощная
Делаете заготовки, но не знаете, как приготовить икру кабачковую на закатку в домашних условиях? Я расскажу вам простой рецепт, по которому закатать кабачковую икру сможет каждый!...
Кабачковая икра в духовке на зиму
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Antar вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Я сделаю на Новый год!
Сегодня проводила эксперимент: готовила кабачковую икру в духовке на зиму. Приятного аппетита!
Приготовила кабачковую икру с томатами на зиму на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить кабачковую икру с томатами на зиму только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить кабачковую икру с томатами на зиму!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Да кабачковую икру с томатами на зиму так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
antar, спасибо!
Приготовила кабачковую икру с томатами на зиму.
Обалденно вкусно!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо antar за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Девочки, кабачковая икра с томатами на зиму — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Брависсимо!
Как вкусно! У меня муж любитель кабачковой икры с томатами на зиму.
Кабачковая икра без моркови
Икра овощная