Сухой посол огурцов - это, пожалуй, самый простой и наименее трудоемкий способ заготовить огурчики на зиму. Все, что нам потребуется для такой засолки - парочка полиэтиленовых пакетов и самые простые ингредиенты. Состав пряностей для рецепта соленых огурцов можно варьировать по своему усмотрению - например, убрать чеснок или добавить какие-то другие специи.
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт капусты на зиму. Должно понравиться.
Пусть процесс сухого посола огурцов и чрезвычайно прост, все ингредиенты все же потребуют немного времени на предварительную подготовку. Так, например, чеснок нужно будет почистить и разрезать каждый зубчик на половинки, зелень укропа и петрушки - вымыть и мелко порубить, а у вымытых огурчиков отрезать кончики.
Щедро пересыпаем огурцы, выложенные в любую тару, солью - и оставляем на несколько минут.
Теперь все ингредиенты - не только огурцы, но и все отобранные специи, включая и мелко нарубленную зелень, и чеснок - перекладываем в обычный полиэтиленовый пакет. Засыпаем пару столовых ложек соли, тщательно завязываем пакет - и энергично встряхиваем, чтобы соль распределилась равномерно. Постарайтесь, чтобы при завязывании пакета в нем осталось как можно меньше воздуха.
Вот и все - на этом процесс сухого посола огурцов завершен. Теперь пакетик со вкусным содержимым необходимо будет оставить приблизительно на сутки прямо в кухне (огурцы отлично усолятся при комнатной температуре), а затем готовые малосольные огурчики уже можно будет пробовать. После того, как вы вынете их из пакета, хранить огурцы нужно будет в холодильнике.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую огурцы с чесноком на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму
Заготовки
Дополнительно: Лавровый лист - 2-3 шт.Горчица зерна - 0.5 ст.л.Перец душистый - 5-6 шт.Сушеный укроп - 0.5-1 ст.л. (по вкусу)...
Заготовки
Похрустеть солененькими огурчиками по душе многим будущим мамочкам. Я покажу вам, как приготовить хрустящие соленые огурчики на зиму быстро и легко. Уверена, мой рецепт придется по вкусу всем....
Заготовки
Делаю такие огурцы на зиму по-корейски второй год, знакомая научила - вкусно, улетают быстро. Только режу с вечера, на следующий вечер закрываю - удобно. Морковки кладите побольше - вкусно!...
Заготовки
Баклажаны 2 кг • Лук репчатый 3 г • Перец красный сладкий 3 шт. • Чеснок 5 зубчиков • Масло растительное 150 г • Уксус 9% 150 г • Сахар 2 ст.л. • Соль 7 ст.л. • Петрушка (зелень) 1 пучок...
Огурцы с луком на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Сделала по вашему рецепту огурцы сухого посола на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибочки :)
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Если любишь огурцы сухого посола на зиму, посмотри еще огурцы на зиму по-корейски.
Ой...как вкусно!!! Обожаю огурцы сухого посола на зиму!!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Яблочный сок на зиму
Заготовки