Мой любимый консервируемый сок на зиму - яблочный. Свежий, с кислинкой, богатый витаминами, ярко-золотистого цвета. Кстати, он показан тем, кто жалуется на проблемы с желудком и желает сбросить вес.
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт капусты на зиму. Должно понравиться.
Фото яблочного сока на зиму.
Для приготовления яблочного сока на зиму желательно использовать соковыжималку. Особенно если вы ставите сок в больших количествах. Конечно, можно тереть яблоки и на терке. Яблоки лучше протирать свежими, т. е. как можно быстрее после того, как они были сняты с дерева. Тогда в них больше сока. Говорят, более сочные осенние сорта. Итак, как приготовить яблочный сок на зиму в домашних условиях? 1. Промойте яблоки, вырежьте подгнившие места, натрите на крупной терке или пропустите через соковыжималку.
Жмых (если вы терли яблоки вручную) или сок (полученный в соковыжималке) процедите через сложенную в два-три слоя марлю. Вылейте в кастрюлю. 3. Кастрюлю с соком поставьте на сильный огонь и доведите почти до кипения - 90-95 градусов. Вы увидите. что сок стал светлым. Снимите образовавшуюся пенку. 4. Еще раз профильтруйте сок через марлю и верните на огонь. В этот раз нагрейте до 80-85 градусов и затем сразу разливайте по заранее простерилизованным банкам. Закатайте. Яблочный сок на зиму готов! Кстати, можете сок нагревать только один раз. Разница та, что он тогда будет с осадком. Попробуйте мешать разные сорта яблоки, кислые со сладкими, например. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую горлодера на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму
Заготовки
Делаю такие огурцы на зиму по-корейски второй год, знакомая научила - вкусно, улетают быстро. Только режу с вечера, на следующий вечер закрываю - удобно. Морковки кладите побольше - вкусно!...
Заготовки
С самого детства для многих из нас томатный сок остается любимым. Безусловно, сок из помидоров на зиму в домашних условиях гораздо вкуснее того, который стоит на прилавках магазинов....
Заготовки
Заготовить вкусный и полезный березовый сок на зиму совсем не сложно. Этот ценный напиток нормализует обменные процессы в организме, его рекомендуют употреблять для профилактики и лечения заболеваний,...
Зелень на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Вкусно)) меня захвалили
Уже второй раз яблочный сок на зиму делаю.
Просто восхитительно.
Lilya86, отличный рецепт яблочного сока на зиму
спасибо за идейку
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили яблочный сок на зиму вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
У меня мама так готовила яблочный сок на зиму, а я люблю огурцы на зиму по-корейски.
Lilya86!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала яблочный сок на зиму первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Приготовила яблочный сок на зиму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Lilya86, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Очень вкусно и главное просто.
яблочный сок на зиму получается ням-ням.
Айвар на зиму
Заготовки