Березовый сок на зиму
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 29 ккал
- Рецепт русской кухни
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Десерт, Пост
Заготовить вкусный и полезный березовый сок на зиму совсем не сложно. Этот ценный напиток нормализует обменные процессы в организме, его рекомендуют употреблять для профилактики и лечения заболеваний, связанных с легкими и дыхательными путями.
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт капусты на зиму. Должно понравиться.
Фото березового сока на зиму.
Приготовление
-
Березовый сок влить в кастрюлю и поставить на огонь. После закипания снять рыжеватую пену с поверхности и добавить мяту (предварительно промыть) или кружки лимона, сахар и лимонную кислоту проварить сок в течение 10 минут при слабом кипении.
-
Тем временем простерилизовать стеклянные банки в духовке, на пару или в микроволновке. Крышки для консервации прокипятить в течение 10 минут. Кипящий сок перелить сразу в банки (подложить под них лезвие ножа или ложку, чтобы они не лопнули).
-
Закатать банки крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки теплым одеялом или полотенцем и оставить на 10-15 часов до полного остывания. Снять полотенцем, перевернуть банки крышкой вверх и убрать в темное прохладное место.
-
Хранить консервированный березовый сок вместе с остальными заготовками на зиму до 1-2 лет.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую горлодера на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму
Ингредиенты на десять порций
- 7 л березового сока
- 150 г сахара
- 3-4 веточки мяты (можно заменить половиной лимона)
- пол-ч.л. лимонной кислоты
Баклажаны на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Очень давно приметила этот рецептик березового сока на зиму.
Получилось просто чудесно!
Стремякова спасибо Вам большое за этот рецепт!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Девочки, березовый сок на зиму объедение.
Супер рецепт!
Стремякова, большое спасибо!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо огромное за рецепт березового сока на зиму!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт recipecollections.ru/zagotovki/ikra-iz-tsukini-na-zimu.
Стремякова спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Вкуснятина, обожаю березовый сок на зиму
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Стремякова :)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Стремякова, рецепт замечательный, спасибо!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Какой замечательный рецепт березового сока на зиму - яркий, красочный и аппетитный!
Стремякова, отличный рецепт березового сока на зиму, все ингредиенты любимые.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не березовый сок на зиму.
Всем рекомендую.
Брюква на зиму
Заготовки