Баклажаны консервированные на зиму
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 44 ккал
- Рецепт русской кухни
- Вегетарианство: Постные рецепты
Этот красивый и очень простой рецепт баклажанов консервированных на зиму вам точно понравится, - делается быстро и просто, справятся и новички, зато выглядит как кулинарный шедевр! Да и вкусно очень!
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт баклажанов в томате на зиму. Должно понравиться.
Фото баклажанов консервированных на зиму.
Приготовление
-
Баклажаны нарезаем кружочками, засаливаем на какое-то время, чтобы не горчили, и потом на растительном масле обжариваем.
-
2. Болгарский перец моем и нарезаем соломкой.
-
3. Чеснок моем, чистим, и мелко нарезаем. Или же пропускаем через пресс.
-
4. Зелень (укроп и петрушку) моем, и мелко нарезаем. Можно измельчить в блендере.
-
5. Помидоры на пару минут опускаем в кипяток, снимаем кожицу, и нарезаем кружочками.
-
6. На дно банки ложим ложечку соли и ложечку сахара, а затем выкладываем овощами слоями в произвольном порядке. Сверху еще по ложке соли и сахара, и добавим уксусную эссенцию. Заливаем кипятком, стерилизуем 20 минут, переворачиваем и укутываем.
На заметку
Как видите, баклажаны консервированные на зиму в домашних условиях делаются на удивление просто! Ведь летом в сезон овощей мы можем делать много чего вкусного, а вот зимой, обычно, с овощами у нас дефицит. Но ведь это не повод не баловать себя, правда? А вот этот рецепт приготовления баклажанов консервированных на зиму отлично для этих целей годится! Закупаете овощи задешево, и творим чудные заготовочки на зиму! Приятной вам готовки, я надеюсь, результат вас порадует!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую острые баклажаны на зиму без стерилизации. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму
Ингредиенты на шесть порций
- Баклажаны — 4 шт.
- Перец болгарский — 4 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Зелень — 100 г
- Чеснок — 2 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Уксусная кислота — 1 ч.л.
Консервированные помидоры
Заготовки
Комментарии к рецепту
Спасибо, inga76 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Давненько мы с подругой пробовали приготовить баклажаны консервированные на зиму на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что баклажаны консервированные на зиму — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила баклажаны консервированные на зиму.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Вот такой рецепт нашла - recipecollections.ru/zagotovki/zapechennye-baklazhany-s-morkovyu-na-zimu.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Мммммммм, вкусняга какая!
Inga76,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту баклажанов консервированных на зиму.
Получилась вкуснятина!
Приготовила баклажаны консервированные на зиму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить баклажаны консервированные на зиму.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Inga76, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Огооо спасибо девочки.
Inga76, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо inga76 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Я выбрала баклажаны консервированные на зиму, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла баклажаны консервированные на зиму. Вот я ему и приготовлю.
Сок из помидоров на зиму
Заготовки