С самого детства для многих из нас томатный сок остается любимым. Безусловно, сок из помидоров на зиму в домашних условиях гораздо вкуснее того, который стоит на прилавках магазинов.
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт капусты на зиму. Должно понравиться.
Фото сока из помидоров на зиму.
Чтобы сделать сок из помидоров на зиму в домашних условиях, выбираем самые лучшие томаты. С одного килограмма получается один литр сока.
2. Помидоры следует хорошенько помыть и нарезать на 4 части. Теперь отправьте их в кастрюлю и залейте водой (пол стакана). Это нужно для того, чтоб томаты не пригорели. Вот и все, теперь ставим на медленный огонь.
3. Постепенно помидоры начинают пускать сок. Я обычно даю им провариться не более 10 минут и после этого даю остыть. Далее - протрите помидоры через сито. От того, на сколько хорошо вы протрете их, будет зависеть количество мякоти в соке.
4. У меня в дуршлаге остаются только семечки и кожура. После этого возвращаю сок на огонь, добавляю сахар и соль, довожу до кипения, даю провариться 15 минут и отправляю по стерилизованным банкам.
5. Я обычно разливаю сок половником, затем закручиваю плотно крышки и переворачиваю. Хорошо бы накрыть баночки и держать их в перевернутом вид до полного остывания. Вот и все, теперь сок из помидоров на зиму в домашних условиях готов! Смело отправляйте его в погреб дожидаться своей очереди.
Такой сок можно готовить ив мультиварке и в соковарке. Я приловчилась делать его в кастрюле на плите. Времени на приготовление сока уходит около 2 часов. Очень советую этот рецепт, поскольку вкус сока получается неповторимым.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую горлодера на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму
Заготовки
Очень вкусные огурчики получаются. Открываешь баночку и салат готов! Процесс приготовления простой и не требует стерилизации....
Заготовки
Заготовить вкусный и полезный березовый сок на зиму совсем не сложно. Этот ценный напиток нормализует обменные процессы в организме, его рекомендуют употреблять для профилактики и лечения заболеваний,...
Заготовки
Мой любимый консервируемый сок на зиму - яблочный. Свежий, с кислинкой, богатый витаминами, ярко-золотистого цвета. Кстати, он показан тем, кто жалуется на проблемы с желудком и желает сбросить вес....
Зелень на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще сок из помидоров на зиму я не очччччень, но сок из помидоров на зиму — на пятёрку)))
Ольга!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Ой! Что я нашла - огурчики с луком на зиму!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Ух ты! Как красиво и просто!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Айвар на зиму
Заготовки