Баклажаны на зиму
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 20
- Калорий: 71 ккал
- Рецепт русской кухни
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт баклажанов в томате на зиму. Должно понравиться.
Фото баклажанов на зиму.
Приготовление
-
Баклажаны помыть, отрезать плодоножку, порезать вдоль не очень тонко.
-
Вскипятить 3 литра воды, добавить 6 столовых ложек соли. Положить баклажаны и варить 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, остудить.
-
Перец почистить, порезать кубиками
-
Баклажаны порезать кубиками
-
Лук порезать полукольцами
-
Соединить вместе все овощи
-
Добавить мелко порезанные петрушку и чеснок
-
Смешать в миске 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку соли
-
Добавить 3 ст. ложки кипятка. Перемешать
-
Добавить уксус и масло
-
Вылить маринад в овощи. Перемешать
-
Разложить в стерильные банки, закатать крышками. Хранить в прохладном месте
-
Рецепт "Баклажаны на зиму" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую острые баклажаны на зиму без стерилизации. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму
Ингредиенты на двадцать порций
- Баклажаны 2 кг
- Лук репчатый 3 г
- Перец красный сладкий 3 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Масло растительное 150 г
- Уксус 9% 150 г
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 7 ст.л.
- Петрушка (зелень) 1 пучок
Яблочный сок на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, баклажаны на зиму сказка!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
запеченные баклажаны с морковью на зиму - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Worede! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
баклажаны на зиму(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Worede!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать баклажаны на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать баклажаны на зиму по этому рецепту.
Рецепт баклажанов на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Квашеные баклажаны
Заготовки