Маринованный морской окунь с сельдереем и виноградом
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 109 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт жемчужного маринованного лука. Должно понравиться.
Фото маринованного морского окуня с сельдереем и виноградом.
Приготовление
-
Разделываем рыбу на филе. Нарезаем порционными кусочками. Добавляем сок половины лимона и оливковое масло. Посолим, поперчим. Маринуем в течение 10 минут.
-
2. Нарезаем сельдерей соломкой. Обжариваем на сковороде с добавляем оливкового, растительного масел и масла виноградных косточек. Добавляем нарезанные вяленые томаты и репчатый лук. Удаляем косточки из винограда. Добавляем виноград к сельдерею. Посолим, поперчим. Добавляем сливочное масло, сахар и перцы пири-пири. Тушим на медленном огне до готовности.
-
3. Делаем заправку. Смешиваем масло виноградных косточек с красным уксусом, сахаром, кайенским, белым и черным перцами. Обжариваем рыбу на сковороде с добавлением сливочного, оливкового и растительного масел.
-
4. Выкладываем сельдерей с виноградом на тарелку. Помещаем сверху жареную рыбу. Поливаем заправкой. Украшаем помидором черри, долькой лимона, укропом и оливками. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лук маринованный. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Маринованные сливы
Ингредиенты на семь порций
- окунь — 800 г
- лимон — 1 шт.
- масло сливочное — 30 г
- корень сельдерея — 200 г
- лук репчатый красный — 1 шт.
- уксус винный красный — 30 мл
- мини-перец — 4 шт.
- масло растительное
- масло оливковое
- масло из виноградных косточек
- помидоры черри
- томаты вяленые
- виноград
- укроп
- оливки
- сахар
- соль
- черный перец
- белый перец
- перец кайенский
Маринованный перчик
Маринование
Комментарии к рецепту
Я приготовила маринованного морского окуня с сельдереем и виноградом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А маринованного морского окуня с сельдереем и виноградом обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Сувенир и только!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Как это должно быть вкусно!!!!
Сегодня первый раз готовила маринованный картофель. Даже волновалась немножко.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит маринованного морского окуня с сельдереем и виноградом.
Спасибочки :)
Ira93, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех маринованного морского окуня с сельдереем и виноградом.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила маринованного морского окуня с сельдереем и виноградом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Я недавно как раз делала маринованного морского окуня с сельдереем и виноградом.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю маринованного морского окуня с сельдереем и виноградом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Маринованный чеснок
Маринование