Маринованный физалис на зиму

• Простой рецепт маринования
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 15
• Калорий: 29 ккал
• Кухня: Авторская

Фото маринованного физалиса на зиму.

Приготовление

1. Физалис очистите от шкурок. Он будет довольно липким. Сложите физалис в кастрюлю из нержавейки, залейте горячей водой так, чтобы она покрывала плоды.

2. Приготовьте две литровые банки. На дно каждой положите: 1 соцветие укропа, 1 смородиновый листочек, 1 лавровый лист, 1 листик вишни, 3 гвоздики, щепотку смеси перцев горошком, два крупно порезанных зубчика чеснока.

3. Достаньте физалис из воды и каждый плод оботрите полотенцем. Нужно удалить с них восковой налет. Физалис осторожно проткните зубочисткой в двух местах. Это необходимо, чтобы плоды лучше пропитались маринадом.

4. Наполненные физалисом банки залейте кипятком и дайте им так постоять 10 минут, после чего слейте воду.

5. В это время приготовим маринад. Подогрейте на плите литр воды, положите в нее соль и сахар, тщательно перемешайте, чтобы кристаллики растворились. Затем доведите маринад до кипения.

6. Когда маринад закипит, залейте им банки с физалисом. Добавьте в каждую по 1 ч. л. уксусной эссенции. Закройте банки стерильными крышками, переверните их вверх дном. Укутайте в одеяло до полного остывания.

7. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму  • Маринуем на зиму 

Ингредиенты на пятнадцать порций

• #Физалис - 900 г
• Укроп - по вкусу
• Листья смородины - 2 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Листья вишни - 2 шт.
• Гвоздика - 6 шт.
• Смесь перцев горошком - по вкусу
• Чеснок - 4 зубч
• Уксусная эссенция - 2 ч.л.

На 1 л маринада:

• Соль - 1 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Вода - 1 л