Перец горький маринованный на зиму без стерилизации
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 50
- Калорий: 38 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусный острый перец круглый год! Экономный и быстрый рецепт на зиму!
Горький перец на зиму по этому рецепту получается универсальным - и на стол поставить к борщу, и в рецептах использовать - милое дело!
Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованного винограда на зиму без стерилизации. Должно понравиться.
Фото перца горького маринованного на зиму без стерилизации.
Приготовление
-
Перец моем и просушиваем. Банки и крышки стерилизуем.
-
С перцев обрезаем плодоножки и место их крепления и надрезаем ту часть, где семена, пополам.
-
Раскладываем перец по банкам. Кипятим воду. 2 кг перца вошло в 4 литровые банки.
-
Заливаем кипятком банки.
-
Накрываем крышками и ждем 15-20 минут, пока остынет.
-
сливаем воду в кастрюлю. Добавляем туда же лавровый лист. Если воды получилось больше, чем 1 литр, увеличьте количество листа, сахара и соли пропорционально объему воды.
-
Кладем соль.
-
Кладем сахар. Доводим маринад до кипения и кипятим 1-2 минуты.
-
В каждую банку добавляем 1 ч. л. уксусной эссенции.
-
Кипящим маринадом заливаем перцы и закрываем плотно крышки. Перец готов к употреблению через 1,5 месяца.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лук маринованный. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Рецепты на зиму • Маринованный перец
Ингредиенты на пятьдесят порций
- Перец острый стручковый - 2 кг
- Вода - 1 л
- Соль - 3 ст.л.
- Сахар - 5 ст.л.
- Лавровый лист - 5 шт.
- Уксусная эссенция - 4 ч.л.
Перец маринованный с медом
Маринование
Комментарии к рецепту
Малина, классный рецепт перца горького маринованного на зиму без стерилизации!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо большое!!!
очень понравилось перец горький маринованный на зиму без стерилизации,легко и просто.
Искренне спасибо, Малина.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю перец горький маринованный на зиму без стерилизации!!!
Еще раз спасибо!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо, за рецептик перца горького маринованного на зиму без стерилизации. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизации.
Малина, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Муж не любит перец горький маринованный на зиму без стерилизации, а тут увидев это чудо попросил положить ему перец горький маринованный на зиму без стерилизации!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Маринованный острый перец
Маринование