Очень вкусные баклажаны с привкусом дымка и волшебным ароматом чеснока и зелени петрушки.
Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованных баклажанов. Должно понравиться.
Баклажаны режем кружками
поливаем растительным маслом и обжариваем на углях с двух сторон.
Зелень петрушки крупно режем, чеснок режем пластиками.
В банку слоями укладываем баклажаны, зелень с чесноком и т. д, пока не наполните банку. Сверху кладем колечко красного жгучего перца.
Заливаем кипящим маринадом, прикрываем банки крышками или кусочками фольги и ставим в холодную духовку. Включаем ее на 150 С и держим в ней банки 20 минут. Вынимаем банки и закатываем крышками.
Маринад: 1 литр воды, 2 ст. л с небольшой горкой соли, 150 - 200 гр сахара, 1 ст. л 9% уксуса и 5 горошин душистого черного перца. Варим с момента закипания 2 минуты. Мне этого количества маринада хватает на 6 баночек по 0,5 литра.
Даем банкам остыть при комнатной температуре и убираем в темное, прохладное место. Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую маринованных лисичек. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Маринованные баклажаны
Маринование
Кружочки баклажана обжариваются в масле, затем чередуются со слоями лука. Маринад достаточно сильный, если брать винный уксус (5%), то пропорция 1:1 с водой. Если будете делать с обычным столовым уксусом...
Маринование
Подберезовики маринованные - это очень вкусная закуска к праздничному столу. А главное готовится просто и быстро!...
Маринование
шампиньоны 500 г • чеснок 2 головки • укроп 1 большой пучок • соль 70 г • сахар 45 г • уксус 50 г • лавровый лист 2 шт. • перец душистый 10 шт. • перец черный (горошком) 20 шт. • вода 1 л...
Маринование
Маринованные грузди станут замечательным вкусным дополнением для любого повода. Они подойдут для салатов, в качестве закуски к основным блюдам или как небольшой перекус. По этому фото рецепту грибы можно...
Маринованные патиссоны
Маринование
Комментарии к рецепту
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
+++,
муж в восторге))))))))))))
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень понравился рецепт маринованных огурчиков, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Маринованные огурчики
Маринование