Квашеная капуста в горшочке

• Простой рецепт заготовок
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 2
• Калорий: 19 ккал
• Кухня: Авторская
• Вегетарианство: Постные рецепты
• Повод: На обед, На ужин, Полезный обед

Фото квашеной капусты в горшочке.

Приготовление

1. Мелко нарезаем лук.

2. 2. Морковь шинкуем или нарезаем соломкой.

   

3. 3. Выдавливаем чеснок при помощи чеснокодавки.

   

4. 4. Далее кладем в раскаленное на сковороде масло морковь с луком и обжариваем до золотисто-оранжевого оттенка. По ходу жарки отправляем в сковороду измельченный чеснок и специи. Периодически перемешиваем все.

   

5. 5. Тем временем промываем холодной водой квашеную капусту, затем выкладываем в сковороду с морковью и луком либо обжариваем на отдельной сковороде.

   

6. 6. Когда овощи обжарятся, кладем в горшочек маленький кусочек сливочного масла (однако без этого можно и обойтись). Далее кладем половину капусты, затем морковь с луком, снова слой капусты. Если Вы жарили все овощи вместе, выкладываем их, как есть, вперемешку. Вы можете включить в рецепт и другие овощи (например, болгарский перец), а также грибы. Солим, перчим. Заливаем содержимое горшочка водой, чтобы вода не полностью покрывала капустный слой.

   

7. 7. Отправляем горшочек (или горшочки) в разогретую духовку. Запекаем блюдо при температуре 180 градусов 30-40 минут.

   

8. 8. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Легкие рецепты 

Ингредиенты на две порции

• Квашеная капуста — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль — По вкусу
• Специи — По вкусу