Капуста с хреном на зиму

Рецепт от Василиса Безгодова

Предлагаю вам свеженький рецепт капусты с хреном на зиму. Капуста получается немного острой, что придает ей пикантный вкус.

Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт капусты на зиму. Должно понравиться.

Рецепт капусты с хреном на зиму

Фото капусты с хреном на зиму.

Приготовление

  1. Готовим маринад. Добавляем в кастрюлю воду, подсолнечное масло, сахар, соль, перец и кипятим минут 5. В последнюю очередь добавим уксус и ждем, пока маринад охладится.

  2. Капусту, морковку, хрен, болгарский перец чистим, промываем холодной водой, вытираем насухо.

    капуста с хреном на зиму. Шаг 2
  3. Очищаем капусту от гнилых листьев, шинкуем на терке. Столбиками натираем морковку.

    капуста с хреном на зиму. Шаг 3
  4. Соломками натираем болгарский перец, хрен. Очищаем чеснок от кожуры.

    капуста с хреном на зиму. Шаг 4
  5. Утрамбовываем все овощи в банку. Заливаем в банку рассол.

    капуста с хреном на зиму. Шаг 5
  6. Закрываем горлышко банки крышкой, оставляем ее в прохладном месте и через 3-4 дня снимаем пробу.

    капуста с хреном на зиму. Шаг 6

На заметку

Для наглядности я выложил рецепт приготовления капусты с хреном на зиму с фото. Приготовить соления очень просто - надо сначала подготовить овощи и сварить рассол.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую капусту квашеную с чесноком в рассоле в банках на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму 

Ингредиенты на семь порций

  • Капуста — 2 кг
  • Болгарский перец — 0,% кг
  • Морковки — 5-6 шт.
  • Хрен — 2 шт.
  • Чеснок — 2 шт. (головки)
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 1 стак.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Уксус 9% — 1 ст.л.
  • Подсолнечное масло — 1 стак.
  • Перец молотый или горокшком — шт. (по вкусу)

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
valitskaya_94
valitskaya_94

Спасибо за шедевры!!!

zina94
zina94

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

dmitrievich_95
dmitrievich_95

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

aneani
aneani

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Варя Алимова
Варя Алимова

Василиса, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

eshathe1997
eshathe1997

Думаю приготовить капусту квашеную с медом, кто-нибудь пробовал?

unkimpor
unkimpor

Спасибо, Василиса!
Ваш рецепт капусты с хреном на зиму всё-таки самый лучший из всех!