Квашеная капуста со свеклой

Рецепт от acrucr

Такая капуста не только полезна и вкусна, она еще и выглядит невероятно аппетитно. Яркая, сочная, хрустящая квашеная капуста со свеклой в вашу копилку рецептов!

Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт капусты на зиму. Должно понравиться.

Рецепт квашеной капусты со свеклой

Фото квашеной капусты со свеклой.

Приготовление

  1. Капусту нужно освободить от верхних поврежденных листов и нарезать небольшими квадратиками примерно 2х2 сантиметра.

  2. Свеклу моем, чистим.

    квашеная капуста со свеклой. Шаг 2
  3. Режем тонкими ломтиками.

    квашеная капуста со свеклой. Шаг 3
  4. В большой кастрюле или тазу смешиваем капусту со свеклой.

    квашеная капуста со свеклой. Шаг 4
  5. В кипящую воду добавляем специи, соль и сахар, кипятим минут 5-10, а потом вливаем уксус. Перемешиваем и снимаем с огня.

    квашеная капуста со свеклой. Шаг 5
  6. Раскладываем капусту со свеклой по стерилизованным банкам и заливаем маринадом. Закатываем банки или закрываем полиэтиленовыми крышками.

    квашеная капуста со свеклой. Шаг 6
  7. Квашеную капусту со свеклой можно подавать как холодную закуску, салат или даже гарнир. Заправьте ее подсолнечным маслом, перемешайте и кушайте на здоровье!

    квашеная капуста со свеклой. Шаг 7

На заметку

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить квашеную капусту со свеклой, которая не раз порадует вас своим необычным внешним видом и отменным вкусом. Заготовка эта очень бюджетная, готовится из двух простейших ингредиентов, однако вкус - замечательный. Подавать хорошо с разными мясными блюдами, зимой это - отличный гарнир ко всяческим котлетам, отбивным и т. д. Надеюсь, вам понравится:)

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую капусту квашеную с чесноком в рассоле в банках на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

  • Капуста — 3 кг
  • Свёкла — 1 кг
  • Вода — 1 л
  • Соль — 2 ст.л.
  • Уксус — 1 стак.
  • Перец душистый горошком — 10 шт.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Гвоздика — 6 шт.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
galka77
galka77

Мммм очень вкусно…
Мерси…

trofimenko_87
trofimenko_87

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

utorofor1988
utorofor1988

Acrucr, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

undus
undus

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать квашеную капусту со свеклой на её день рождения:)))
acrucr, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Ириша Патвалико
Ириша Патвалико

Рецепт квашеной капусты в горшочке recipecollections.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-v-gorshochke немного другое, но тоже интересно.

ahotchick
ahotchick

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

ertil
ertil

Теперь это мой любимый квашеная капуста со свеклой.

Явлошевич Лена
Явлошевич Лена

Спасибо, сегодня же приготовлю!