Квашеная капуста со свеклой
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 13 ккал
- Рецепт русской кухни
Такая капуста не только полезна и вкусна, она еще и выглядит невероятно аппетитно. Яркая, сочная, хрустящая квашеная капуста со свеклой в вашу копилку рецептов!
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт капусты на зиму. Должно понравиться.
Фото квашеной капусты со свеклой.
Приготовление
-
Капусту нужно освободить от верхних поврежденных листов и нарезать небольшими квадратиками примерно 2х2 сантиметра.
-
Свеклу моем, чистим.
-
Режем тонкими ломтиками.
-
В большой кастрюле или тазу смешиваем капусту со свеклой.
-
В кипящую воду добавляем специи, соль и сахар, кипятим минут 5-10, а потом вливаем уксус. Перемешиваем и снимаем с огня.
-
Раскладываем капусту со свеклой по стерилизованным банкам и заливаем маринадом. Закатываем банки или закрываем полиэтиленовыми крышками.
-
Квашеную капусту со свеклой можно подавать как холодную закуску, салат или даже гарнир. Заправьте ее подсолнечным маслом, перемешайте и кушайте на здоровье!
На заметку
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить квашеную капусту со свеклой, которая не раз порадует вас своим необычным внешним видом и отменным вкусом. Заготовка эта очень бюджетная, готовится из двух простейших ингредиентов, однако вкус - замечательный. Подавать хорошо с разными мясными блюдами, зимой это - отличный гарнир ко всяческим котлетам, отбивным и т. д. Надеюсь, вам понравится:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую капусту квашеную с чесноком в рассоле в банках на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты
Ингредиенты на шесть порций
- Капуста — 3 кг
- Свёкла — 1 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 2 ст.л.
- Уксус — 1 стак.
- Перец душистый горошком — 10 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Сахар — 1 ст.л.
- Гвоздика — 6 шт.
Острая квашеная капуста
Заготовки
Комментарии к рецепту
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Acrucr, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать квашеную капусту со свеклой на её день рождения:)))
acrucr, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Рецепт квашеной капусты в горшочке recipecollections.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-v-gorshochke немного другое, но тоже интересно.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Теперь это мой любимый квашеная капуста со свеклой.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Капуста квашеная
Заготовки