Запеканка с курицей и грибами
- Простой рецепт запеканок
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 343 ккал
- Кухня: Авторская
Запеканка - это чисто русская кухня, насчитывающая, наверное, сотни разновидностей этого блюда. Хочу поделиться рецептом своей любимой запеканки с курицей и грибами. Просто вкуснятина, поверьте.
Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт картофельной запеканки с курицей и беконом. Должно понравиться.
Фото запеканки с курицей и грибами.
Приготовление
-
Отварите картофель для пюре. Куриное филе порежьте кусками, лук мелко порубите.
-
Отваренные грибы, филе и лук обжарьте на сливочном масле до готовности, около 15 минут. Посолите.
-
Пропустите обжаренные грибы и филе через мясорубку.
-
Смешайте сметану и яйцо, бросьте туда щепотку соли и перца.
-
Из картофеля сделайте пюре, добавьте в него половину смеси яйца и сметаны.
-
Выложите на дно формы для запекания половину пюре.
-
На картофель уложите слой начинки из грибов и мяса.
-
Затем снова слой картофельного пюре.
-
Добавьте в оставшуюся яично-сметанную смесь тертый сыр, перемешайте и вылейте ее в форму поверх картофельного пюре. Отправьте в духовку на 20 минут при 220 градусах.
-
Готовую запеканку выньте из духовки и дайте немного постоять.
На заметку
Картофель надо отварить и сделать пюре, а филе и лук - обжарить. Затем все помещаем в форму для запекания и отправляем в духовку на 20 минут. Вкусная и сытная запеканка с курицей и грибами готова, порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую запеканку из макарон с курицей в духовке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Запеканка из картофеля • Запеканка с грибами • Куриная запеканка
Ингредиенты на пять порций
- Куриное филе — 400 г
- Картофель — 1 кг
- Грибы лесные отварные — 1 стак.
- Сметана — 0,5 стак.
- Сыр — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
Творожная запеканка с грибами
Запеканки
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, обожаю запеканку с курицей и грибами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, upaile :)
Upaile! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
запеканку с курицей и грибами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала запеканку с курицей и грибами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень круто получилось!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в запеканке с курицей и грибами. Посмотрите еще http://recipecollections.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-s-kartofelem-tsukini-i-gribami, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили запеканку с курицей и грибами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Запеканка с гречкой и грибами
Запеканки