Запеканка с гречкой и грибами
- Простой рецепт запеканок
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 478 ккал
- Кухня: Авторская
Еще один вариант грибной запеканки. Обычно грибы запекают с картофелем или курицей. На мой вкус, грибы лучше всего сочетаются с гречкой.
Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт запеканки с курицей и грибами. Должно понравиться.
Фото запеканки с гречкой и грибами.
Приготовление
-
Гречневую крупу отвариваем в подсоленной воде. Пока варится гречка, в сковороде разогреваем немного оливкового масла. Грибы нарезаем некрупными кубиками и отправляем тушиться.
-
Лук нарезаем четверть-кольцами и добавляем к грибам. Тушим, пока грибы не уменьшатся в объеме и не дадут сок, а лук не станет мягким и прозрачным.
-
Нарезаем зелень (у меня был замороженный укроп и немного свежей петрушки). Добавляем к грибам сметану и зелень, солим, перчим. Перемешиваем, тушим под крышкой минут 7-10.
-
Сыр натираем на крупной терке. 2/3 натертого сыра смешиваем с яйцами.
-
В форму выкладываем слой отваренной гречки.
-
Затем - слой грибов.
-
Заливаем половиной яично-сырной смеси.
-
Повторяем слои. Заливаем оставшейся половиной яично-сырной смеси и посыпаем оставшейся 1/3 сыра.
-
Форму отправляем в разогретую до 180 С духовку примерно на 20 минут. Готовую запеканку украшаем зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую запеканку из лаваша с фаршем и грибами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Запеканка с грибами
Ингредиенты на одна порция
- гречневая крупа - ⅔ стак.
- сметана - 150 г
- сыр твердый - 200 г
- яйцо - 2 шт.
- зелень - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- специи - 1
Запеканка с картофелем, цукини и грибами
Запеканки
Комментарии к рецепту
Теперь это мой любимый запеканка с гречкой и грибами.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант запеканки с гречкой и грибами ещё не пробовала:D
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
И как у тебя все получается???
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Рецепт в закладки, также как и запеканка с картофелем, цукини и грибами recipecollections.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-s-kartofelem-tsukini-i-gribami.
Соте-запеканка из овощей с грибами
Запеканки