Картофельная запеканка с курицей и беконом
- Простой рецепт запеканок
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 703 ккал
- Рецепт русской кухни
Блюдо такое сытное, что много не съешь - а хочется. Тонкие слои запеканки из курицы, картошки, жареного бекона с луком создают своеобразный аппетитный вкус всего блюда.
Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт картофельной запеканки с фетой и шпинатом. Должно понравиться.
Фото картофельной запеканки с курицей и беконом.
Приготовление
-
Бекон поперек нарезаем полосками, рубим средним кубиком лук. На одной ложке масла обжариваем 3-4 минуты на средне-сильном огне бекон, и еще 4-5 минут обжариваем с луком.
-
Куриное филе, поделив на ломтики по 6-8 мм толщиной, быстро, 40-50 секунд обжариваем в перекаленном масле с одной стороны.
-
Переворачиваем, столько же жарим вторую сторону.
-
Картофелины, очистив, нарезаем очень тоненькими ломтиками на терке для шинковки капусты.
-
Включив духовку на 180-190, щедро смазываем стенки небольшой формы сливочным маслом, начинаем выкладывать слои запеканки. На дно - ломтики курицы, поперченные и чуть подсоленные.
-
Затем тонкий слой картофеля посыпаем беконом с луком.
-
Еще слой картошки - и снова бекон. На следующем слое картофеля размещаем ломтики шампиньонов, которые между делом поджарили 5 минут. Грибы - это по желанию, можно и без них.
-
Далее получается еще 2 слоя картофеля, пересыпанного беконом. Взбиваем яйца с молоком и солью, мускатным орехом, заливаем запеканку. Последний штрих - рубленая зелень.
-
Ставим запеканку на час в духовку. Вынимаем только тогда, когда тонкая деревянная палочка (зубочистка, к примеру), которой мы протыкаем запеканку в ее середине - до первого слоя картофеля, погружается легко, что говорит о мягкости картофеля.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую картофельную запеканку. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Картофельная запеканка • Куриная запеканка
Ингредиенты на пять порций
- 150-170 г ломтиков бекона (или грудинки)
- 2 средних луковицы
- 200-250 г куриной грудки (филе)
- 6-7 средних картофелин
- 100-120 г шампиньонов (не обязательно)
- соль, молотый перец
- укроп и петрушка свежие или сушеные
- растительное масло
- 30-40 г сливочного масла
- 250 мл молока
- 4 яйца
- четверть ч.л. мускатного ореха (по желанию)
- 1 ч.л. крупной соли
Картофельная запеканка с сыром и луком
Запеканки
Комментарии к рецепту
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Картофельная запеканка с курицей и беконом прелесть, спасибо за рецепт
Картофельная запеканка с курицей и беконом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, lailluno1984, что так же вкусно.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Рецепт картофельной запеканки с ветчиной в сметане тоже интересный вариант.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Картофельная запеканка с помидорами
Запеканки