Заварное тесто на дрожжах для пирожков, пирогов и булочек

Рецепт от hedindof

Простой и быстрый рецепт. Изделия из него долго остаются свежими!

Быстро.

Заварное тесто подходит очень быстро. Готовые изделия из него долго не черствеют.

Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт теста для булочек и сладких пирожков. Должно понравиться.

Рецепт заварного теста на дрожжах для пирожков, пирогов и булочек

Фото заварного теста на дрожжах для пирожков, пирогов и булочек.

Приготовление

  1. Вскипятить воду, добавить сахар, соль, сливочное и растительное масло, перемешать.

  2. Снять кастрюлю с огня и, добавляя понемногу муку, быстро перемешивать тесто деревянной ложкой.

  3. Добавлять муку до тех пор, пока будет возможно мешать.

  4. Затем, когда тесто немного остынет, добавлять по одному яйца, активно перемешивая.

  5. Смешать дрожжи с оставшейся мукой и добавить смесь в тесто. Хорошо вымесить, добавляя по необходимости муку.

  6. Муки уйдет немного больше или меньше двух килограммов в зависимости от влажности муки и размера яиц.

  7. Поставить тесто в теплое место подходить.

  8. Как только тесто увеличится в объеме, его обмять и снова оставить, чтобы оно подошло.

  9. Затем можно формировать пирожки или пироги.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тесто для булочек на молоке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Тесто для пирожков  • Тесто для пирогов 

Ингредиенты на десять порций

  • Вода - 1 л
  • Мука - 2 кг
  • Дрожжи - 6 ч.л.
  • Сахар - 7 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Растительное масло - 50 г
  • Яйца - 2 шт.

Видео приготовления заварного теста на кипятке

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
mugememo
mugememo

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

alena96
alena96

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

iserenden1986
iserenden1986

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

orate
orate

Hedindof, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
заварное тесто на дрожжах для пирожков, пирогов и булочек — вкуснятина!

galka
galka

Блюдо просто супер, готовила заварное тесто на дрожжах для пирожков, пирогов и булочек впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

lomes
lomes

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Бошняк Татьяна
Бошняк Татьяна

Что думаете о рецептике заварного теста на сметане?

svetlana73
svetlana73

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Гулина Анастасия
Гулина Анастасия

У меня заварное тесто на дрожжах для пирожков, пирогов и булочек прямо как на картинке!
получилось шикарно, hedindof спасибо за рецептик!!!

lyudochka
lyudochka

ОЧ вкусно получилось)

anerinean
anerinean

Это не заварное тесто на дрожжах для пирожков, пирогов и булочек!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Брюхова Ярослава
Брюхова Ярослава

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

ejomusomi
ejomusomi

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Кузнеченкова Светлана
Кузнеченкова Светлана

Уверена маме понравится
все любители заварного теста на дрожжах для пирожков, пирогов и булочек оценили!

Рита Дубенская
Рита Дубенская

Hedindof!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила заварное тесто на дрожжах для пирожков, пирогов и булочек, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
hedindof спасибо вам огромное!