Заварное тесто на сметане

• Простой рецепт теста
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 4
• Калорий: 333 ккал
• Кухня: Авторская

Фото заварного теста на сметане.

Приготовление

1. Предлагаю вам приготовить очень вкусное тесто для вареников, пельменей, чебуреков - заварное тесто на сметане. Готовить тесто легко, в работе оно исключительно приятное. Есть и другие разновидности заварного теста, но этот рецепт мне нравится больше всех. Тесто раскатывается очень тонко, если нужно, но я делаю кружочки для вареников и пельменей потолще - очень уж оно вкусное! Если у вас есть 15 минут, давайте приступим к приготовлению.

2. Подготовим необходимые ингредиенты (набор самый простой, наверняка все есть под рукой).

3. Включим чайник, а пока он закипает, в миске смешаем сметану и муку, добавим соль по вкусу.

   

4. Сливочное масло размешаем с кипятком.

   

5. Вольем масляную смесь к муке и сметане.

   

6. Замешаем тесто, сначала ложкой...

   

7. ... потом руками. Муки может уйти чуть больше, но не добавляйте слишком много.

   

8. Оставим тесто отдохнуть на 5 минут в пакете. Заварное тесто на сметане готово.

   

9. Теперь можем приступать к лепке вареников, пельменей, чебуреков. Работать с заварным тестом на сметане - одно удовольствие! Начинки берите любимые (например, попробуйте приготовить вареники с картошкой и салом), а уж тесто вас точно не подведет!

   

Ингредиенты на четыре порции

• Мука - 1 стак.
• Сметана - 1,5 ст.л.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Соль - щепотка
• Кипяток - 1/3 стак.