Вытяжное тесто для штруделя
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 379 ккал
- Кухня: Авторская
Тончайшее тесто сделает твой штрудель безупречным!
Наконец-то я научилась готовить настоящее тесто для штруделей! Теперь моя любимая выпечка просто идеальна) Спешу поделиться рецептом с вами - пробуйте, это действительно удачный способ сделать штрудель тоненьким и хрустящим)
Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт теста на минералке. Должно понравиться.
Фото вытяжного теста для штруделя.
Приготовление
-
Вливаем воду в небольшую пиалу, подогреваем до теплого состояния.
-
Добавляем растительное масло (только рафинированное!).
-
Вводим желток, размешиваем.
-
Солим и всыпаем муку, замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным, упругим, месим его не менее 10 минут.
-
Готовое тесто собираем в колобок и заворачиваем в пищевую пленку (полиэтиленовый пакетик также подойдет), оставляем при комнатной температуре на полчаса.
-
Для того чтобы было удобнее работать, делим тесто на две части. На подпыленной мукой рабочей поверхности раскатываем одну часть так, чтобы толщина пласта была 2-3 мм, после чего начинаем "играть" с тестом, растягивая его руками до полупрозрачности (только делаем все очень осторожно и не спеша, чтобы не порвать тесто).
-
Тесто должно получиться очень тоненьким, не толще 2 мм. В готовое тесто сразу же заворачиваем начинку и отправляем выпекаться.
-
Удачного вам теста и вкусной выпечки!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тесто на пару. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Вода - 100 мл
- Растительное масло - 100 мл
- Яичные желтки - 1 шт.
- Соль - 0.5 г
- Пшеничная мука - 200 г
Тесто для самсы
Тесто
Комментарии к рецепту
Marianna, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибочки :)
А реально это кто-нибудь готовил?
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
А я готовлю вытяжное тесто для штруделя в первый раз.
А вот ссылочка на рецепт http://recipecollections.ru/vypechka/testo/testo-dlya-keksa.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт вытяжного теста для штруделя меня выручил!
Заварное тесто
Тесто