Тесто для пирога
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 1
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Авторская
Опытным кулинарам точно известен этот рецепт. А тем, кто только начинает печь, расскажу, как приготовить тесто для пирога, идеальное песочное, которое подойдет для открытых или закрытых пирогов.
Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт теста без проблем. Должно понравиться.
Фото теста для пирога.
Приготовление
-
Воду смешайте с желтками, лимонным соком, солью и сахаром. Добавьте кубик льда и слегка взбейте вилкой.
-
Просейте муку, к ней добавьте масло, нарезанное кубиками. Вымесите быстро в крошку, затем влейте жидкость и быстро вымесите, пока масса холодная.
-
Разделите тесто на 2 части.
-
Каждую заверните в целлофановый пакетик и отправьте в холодильник минимум на 4 часа.
На заметку
Чтобы все сделать правильно, я рекомендую для замешивания теста использовать миксер со специальной насадкой. Если его нет, то вымешивайте руками, но очень быстро, так как основная задача не позволить маслу растаять.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тесто на пару. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Тесто для пирогов
Ингредиенты на одна порция
- Мука пшеничная — 420 г
- Масло сливочное — 230 г (охлажденное)
- Вода холодная — 5 ст.л.
- Желток — 2 шт.
- Сок лимонный — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 3 ст.л. (для сладкого теста)
Тесто для самсы
Тесто
Комментарии к рецепту
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо вам, Пасынкова, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для теста для пирога уже имеются в наличии.
Круто
Делаю тесто для пирога который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Какая вкусняшка!
Сделала тесто для пирога впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Обалденно, вкусно! Пасынкова, вы кудесница!
И от меня вот ссылка на тесто для самсы.
Я приготовила тесто для пирога и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Пасынкова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно тесто для пирога будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Какая у Вас Фантазия!!!
Пасынкова, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Песочное тесто
Тесто