Наливное тесто для пирога на кефире
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 7 мин
- Порций: 8
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Авторская
Быстрое наливное тесто для разных пирогов!
Это тесто можно назвать универсальным, потому что из него можно напечь различные пироги и другую выпечку, например, кексы, маффины и даже пиццу. Такое тесто готовится очень быстро, буквально за пять минут и не требуется время на его выстаивание и выдерживание, поэтому рецепт подойдет для занятых хозяюшек. Ингредиенты для приготовления наливного теста дешевые и доступные, кроме того найдутся практически в каждом доме.
Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт бездрожжевого теста на кефире. Должно понравиться.
Фото наливного теста для пирога на кефире.
Приготовление
-
Приготовим ингредиенты. Все ингредиенты для наливного теста должны быть комнатной температуры. Поэтому кефир, куриные яйца вынимаем из холодильника заранее и даем им постоять и прогреться при комнатной температуре.
-
В глубокую миску или кастрюльку вливаем кефир. Добавляем сахар и соль, размешиваем жидкость, чтобы они растворились.
-
Вбиваем два куриных яйца, необязательно их брать самые крупные, достаточно первой категории. Взбиваем массу венчиком, вилкой или миксером. Последний способ самый лучший и быстрый, куриные яйца должны полностью разойтись в кефире. В зависимости от того, с какой начинкой планируете печь пирог, можно изменить пропорции сахара и соли.
-
Хорошо перемешиваем массу.
-
Просеиваем муку, лучше это сделать неоднократно, чтобы хорошо насытить ее кислородом. Тогда тесто получится более пористым и легким. Добавляем к ней соду и перемешиваем сухие ингредиенты. Всыпаем в миску с жидкостью просеянную муку, смешанную с содой. Добавляем муку частями, каждый раз перемешивая тесто венчиком или вилкой. По консистенции тесто должно получиться как очень густая сметана.
-
Густота теста зависит от количества и плотности муки, поэтому важно добавить нужное количество муки. Хорошо перемешиваем тесто, чтобы не осталось комочков.
-
Тесто готово для выпекания пирога. Остается подготовить начинку. Пироги из наливного теста можно выпекать как со сладкой (ягоды, сухофрукты, орехи, фрукты), с зеленью и сыром, колбасой, вареными яйцами и луком, так и мясной и даже рыбной начинками. Главное, чтобы начинка не содержала много влаги, зелень и фрукты после мытья нужно хорошо просушивать от воды, иначе тесто будет влажным и не пропекется. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую быстрое дрожжевое тесто для пирога. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты • Тесто для пирогов
Ингредиенты на восемь порций
- Кефир - 250 мл
- Пшеничная мука - 150 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 0.5 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сода пищевая - 0.5 ч.л.
Тесто на молоке и кефире
Тесто
Комментарии к рецепту
Просто божественный вкус!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Наливного теста для пирога на кефире просто супер, мои гости все были в восторге!!! Красносельская, спасибо!
творожное тесто для пирога с яблоками для любителей наливное тесто для пирога на кефире.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Уже второй раз наливное тесто для пирога на кефире делаю.
Просто восхитительно.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Красносельская, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Жидкое тесто для пирога
Тесто