Дрожжевое тесто для рыбного пирога
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 259 ккал
- Кухня: Авторская
Что может быть вкуснее домашнего пирога, да еще и с начинкой? Очень важно правильно приготовить тесто. Для пирога подойдет дрожжевое и пресное тесто, а также тесто на кефире и простокваше.
Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт опарного дрожжевого теста. Должно понравиться.
Фото дрожжевого теста для рыбного пирога.
Приготовление
-
Приготовить дрожжевое тесто для рыбного пирога нужно на опаре. Для этого в теплое молоко добавьте дрожжи, столовую ложку сахара, соль и 5 столовых ложек муки. Оставьте в теплом месте опару на 30 минут.
-
2. Когда опара будет готова, высыпьте в нее муку и тщательно перемешайте. Начинайте вымешивать тесто до однородной консистенции. Тесто не должно быть слишком крепким. Теперь отправьте его в емкость с высокими бортами, накройте салфеткой или бумажным полотенцем (можно крышкой) и оставьте подходить.
-
3. Важное условие - тесто должно стоять в теплом месте и его лучше не "беспокоить". Когда оно подойдет, тесто можно доставать и раскатывать.
-
4. Для пирога раскатайте пласт размером 1 см, выложите начинку и накройте таким же пластом. Если любите пышные открытые пироги, тогда выложите тесто толщиной 2-3 см в форму и выкладывайте начинку.
На заметку
Для пирогов подойдет классическое опарное дрожжевое тесто. Готовится оно традиционным способом в течение 1,5 часов. Пирог можно приготовить открытый и закрытый - по вашему вкусу и предпочтениям. Этот рецепт теста подойдет также для пиццы.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую дрожжевое тесто с заморозкой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Тесто для пирогов
Ингредиенты на одна порция
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 1 стак.
- Дрожжи — 15 г
- Мука — 3 стак.
- Соль — По вкусу
- Сахар — 3 ст.л.
Слоеное дрожжевое тесто
Тесто
Комментарии к рецепту
Арина, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Мои как раз просили http://recipecollections.ru/vypechka/testo/tvorozhnoe-testo-dlya-piroga-s-yablokami.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо!
дрожжевое тесто для рыбного пирога теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Посмотрела на фото дрожжевого теста для рыбного пирога, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
А я делала дрожжевое тесто для рыбного пирога строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Это не дрожжевое тесто для рыбного пирога!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Именно дрожжевое тесто для рыбного пирога часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо, Арина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Впервые делала дрожжевое тесто для рыбного пирога.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Ухтышка какой рецепт дрожжевого теста для рыбного пирога!!!!!!!
слюни текут рекой
Жидкое тесто для пирога
Тесто