Жареные пирожки с капустой

• Простой рецепт пирожков
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 3
• Калорий: 130 ккал
• Кухня: Авторская

Фото жареных пирожков с капустой.

Приготовление

1. Хочу предложить вашему вниманию очень быстрые и вкусные пирожки на заварном дрожжевом тесте. Пирожки получаются со вкусной румяной корочкой и очень мягкими внутри.

2. Чтобы приготовить жареные пирожки с капустой в сковороде, сначала приготовим начинку. Для этого нам понадобится капуста, лук, томатный сок, соль и перец.

3. Капусту необходимо нашинковать.

   

4. Лук очистить и измельчить.

   

5. На разогретую сковороду с растительным маслом высыпаем лук и капусту. Жарим до мягкости капусты. Затем солим, перчим и добавляем томатный сок.

   

6. Все перемешиваем и тушим до готовности.

   

7. Теперь готовим тесто для пирожков. Для теста нам понадобится мука, соль, вода, сахар, растительное масло и дрожжи.

   

8. В миску всыпать 3 ст. л. муки, соль, сахар, влить растительное масло и 100 мл кипятка.

   

9. Хорошенько размешать. В теплую смесь добавить дрожжи и остальную воду. Затем постепенно подсыпаем муку.

   

10. Замесить мягкое тесто.

    

11. Тесто разделить на 10 одинаковых частей.

    

12. Каждую часть хорошенько растягиваем. С одной стороны кладем начинку.

    

13. Формируем пирожки.

    

14. Далее жарим их на разогретой сковороде с растительным маслом, с обеих сторон до готовности.

    

15. Жареные пирожки с капустой готовы к употреблению. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на три порции

Тесто:

• Мука - 250 г
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Дрожжи - 10 г
• Растительное масло - 1,5 ст.л.
• Вода - 1 стак. (250 мл)

Начинка:

• Капуста - 1 шт.
• Лук - 2 шт.
• Томатный сок - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Растительное масло - для жарки