Пирожки с капустой и грибами жареные
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусные, домашние, сочные пирожки с капустой и грибами. Тесто мягкое, податливое, лепить сплошное удовольствие.
Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт пирожков в масле жареные на воде. Должно понравиться.
Фото пирожков с капустой и грибами жареные.
Приготовление
-
Приготовим продукты сначала для начинки, потому как тесто делается быстрее, чем начинка.
-
2. Лук режем кубиками, морковь трем на терку.
-
3. Капусту шинкуем тонко.
-
4. В приготовлении начинки мне помогает мультиварка. Если ее нет, сделайте тоже самое в сковороде с глубокими бортами. Налейте масло на дно кастрюли мультиварки. Сложите все ингредиенты. Посолите по вкусу. Влейте сок томатный.
-
5. Установите кастрюлю в машинку и включите режим "тушение" на 1 час.
-
6. Начинка готова.
-
7. Откиньте тушеную капусту с грибами на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
8. Приступаем к приготовлению теста. В тесто я кладу ложечку уксуса столового, делаю это для придания большей мягкости тесту.
-
9. В теплой подкисленной уксусом воде растворяем дрожжи, соль, сахар.
-
10. Добавляем яйцо и муку. Перемешиваем. Получаем не крутое тесто.
-
11. Тесто сразу делим на части, количество частей на ваш вкус, сегодня я делала относительно большие пирожки, поэтому разделила на 12 частей. Муку больше не используем. Берем масло растительное, протираем стол и руки. Каждый кусочек теста растягиваем пальцами, придавая форму круга. Кладем начинку на середину. Залепливаем край.
-
12. Также поступаем со всеми пирожками. Переворачиваем швом вниз и даем постоять 10-15 минут.
-
13. Жарим пирожки на среднем огне в хорошо раскаленном масле.
-
14. Переворачиваем пару раз, пока не образуется румяная корочка.
-
15. Пирожки с капустой и грибами жареные готовы! Подавайте со сметаной. Приятного!
На заметку
Приготовьте пирожки с капустой и грибами жареные, сварите бульон. Чудесный ужин готов! Можно такие пирожки взять с собой на работу или на природу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую бразильские жареные пирожки. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на восемь порций
- Капуста — 500 г (начинка)
- Грибы — 300 г (начинка)
- Луковица — 1 шт. (начинка)
- Морковь — 1 шт. (начинка)
- Томатный сок — 80 мл (начинка)
- Масло растительное — 0,5 стак. (для жарки, плюс 2 столовые ложки в начинку)
- Соль — По вкусу (начинка, плюс 0,5 ч.л. в тесто)
- Вода — 250 мл (тесто)
- Дрожжи — 25 г (тесто)
- Яйцо — 1 шт. (тесто)
- Уксус столовый 9-проц. — 1 ч.л. (тесто)
- Сахар — 1 ст.л. (тесто)
- Мука — 3 стак. (тесто)
Жареные пирожки с повидлом
Пирожки
Комментарии к рецепту
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пирожками с капустой и грибами жареные много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
И как у тебя все получается???
Спасибо дорогуша чувствую рецепт пирожков с капустой и грибами жареные станет любимкой
хочу хочу
Хороший рецепт. Спасибо
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Рецепт сладких жареных пирожков со щавелем.
Вкусна
Inga76 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без пирожков с капустой и грибами жареные я не знаю)
Пирожки на кефире жареные
Пирожки