Пирожки с картофелем на кефире
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 274 ккал
- Кухня: Авторская
Если у вас остался кефир или вы хотите домашних пирожков, предлагаю простой и быстрый вариант приготовления вкусной выпечки. Начинка в таких пирожках может быть любая по вашему вкусу (только соленая).
Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт жареных пирожков с луком и яйцом на кефире. Должно понравиться.
Фото пирожков с картофелем на кефире.
Приготовление
-
У меня оставался кефир, который я решила использовать для пирожков. Процент жирности был 2,5%. Итак, немного подогреваем кефир, добавим соду и погасим ее уксусом. Соль и сахар добавляем по вкусу, в самом конце вводим муку.
-
2. Замешиваем крутое эластичное тесто. Оно не должно прилипать к рукам, но и не должно быть слишком крутым. Оставьте его на некоторое время (пока приготовится начинка), после чего его можно будет нарезать и начать лепить пирожки.
-
3. Сегодня я решила побаловать своих пирожками с картофелем. Для этого нужно отварить картофель до готовности, а отдельно поджарить немного лука. Затем картофель нужно потолочь и добавить к нему жареный лук. Вот такая простая, но очень вкусная начинка.
-
4. Тесто нужно разделить на части (я нарезаю ножом), а каждую часть раскатать колбаской. Затем из этой колбаски нужно нарезать тесто еще на части. Это будет основа для наших пирожков.
-
5. Не жалейте начинки, поскольку тесто очень прочное и не разрывается во время жарки. В середину положит начинку. Слепите пирожок, хорошо прижимая края.
-
6. Положите швом к низу и немного пройдитесь скалкой. Это делается для того, чтобы придать равномерность пирожкам.
-
7. На сковороду добавьте совсем немного растительного масла и положите пирожки. Жарьте их с обеих сторон до румяного цвета.
-
8. Времени на жарку пирожков уходит около 5-7 минут.
-
9. Кушайте их в горячем или холодном виде. Такие пирожки с картофелем на кефире, будь они холодными или горячими, одинаково вкусные!
На заметку
Пирожки с картофелем на кефире готовятся легко и очень быстро. Это тесто весьма простое, но пирожки на нем получаются просто изумительными. Начинку выбирайте любую. С таким тестом хорошо сочетается картофель, печень с картофельным пюре, грибы и т. п.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пирожки с яблоками. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Кефир — 1 стак.
- Мука — 2-3 стак. (сколько возьмет)
- Сахар и соль — По вкусу
- Сода — 1 ч.л. (погасить уксусом)
- Картофель — 3-4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — 100 г
Пирожки Любимчики
Пирожки
Комментарии к рецепту
Вкусна
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Петишина, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Хороший сайт, зайду еще.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в пирожках с картофелем на кефире. Посмотрите еще http://recipecollections.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-kartofelem-na-kefirno-drozhzhevom-teste, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Петишина, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Обалденный рецептик пирожков с картофелем на кефире. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо, будем тренироваться:)
А я сделала пирожки с картофелем на кефире, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Петишина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт пирожков с картофелем на кефире.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Готовила пирожки с картофелем на кефире первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Пирожки со шпиком
Пирожки