Пирожки с абрикосами
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 12
- Калорий: 218 ккал
- Рецепт русской кухни
Пирожки с абрикосами получаются пышные, мягкие, с вкусной начинкой. Заходите в гости, расскажу секрет, как приготовить пирожки с абрикосами, чтобы они сохранили свою форму, и сочная начинка не вытекла из них.
Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт пирожков из лаваша. Должно понравиться.
Фото пирожков с абрикосами.
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты для теста. Муку просейте в миску, соедините с сухими быстродействующими дрожжами. Растопленное сливочное масло соедините с растительным.
-
2. Яйца взбейте с сахаром, ванилином и солью, добавьте масло и теплое молоко. Всыпьте половину муки, перемешайте. Добавьте остальную муку, замесите гладкое однородное тесто, не прилипающее к рукам. Округлите тесто и поместите в миску, смазанную маслом. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подхода на 1 час.
-
3. Для начинки вымойте абрикосы, обсушите, разрежьте на половинки.
-
4. Спустя час подошедшее тесто увеличилось в 2 раза.
-
5. Тесто обомните, разделите на 12 равных частей. Каждую из них округлите и раскатайте в круглую лепешку. В центр заготовки положите половинки абрикос, присыпьте сахаром (1 ч. л.).
-
6. Поместите заготовки в формочки для маффинов, так чтобы края теста оставались вверху. Смажьте верх теста заготовки смесью из желтка и 1 ст. л. воды. Поставьте пирожки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
-
7. Остудите и подавайте к столу.
-
8. Приятного аппетита!
На заметку
Секрет прост! Приготовьте открытые пирожки в формочках для маффинов. Круглые лепешки теста опустите в формочки, наполните половинками абрикосов, присыпьте сахаром, смажьте верх теста взбитым яйцом. Можно отправлять в духовку. Готовьте с удовольствием!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пирожки с яблоками. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Молоко — 200 мл
- Сухие дрожжи — 1 ч.л. (быстродействующие)
- Сливочное масло — 30 г (растопленое)
- Яйцо — 1 шт.
- Ванилин — 1 Щепотка
- Сахар — 2 ст.л. (+100 г для начинки)
- Соль — 0.5 ч.л.
- Мука — 2.5 стак. (360-380 г)
- Абрикосы — 300-400 г
- Желток — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Пирожки с тыквой
Пирожки
Комментарии к рецепту
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирожки с абрикосами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе пирожки с абрикосами в коллекцию рецептов.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Adelya, Рецепт просто прелесть!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь пирожки с абрикосами периодически готовим!!!)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пирожками с абрикосами!
Спасибо adelya за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
А какие-то принципиальные отличия от пирожков с капустой?
Спасибо adelya, ты меня спасла!!!
Adelya, сделала сегодня пирожки с абрикосами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вкуснятина
Пасиба))
по рецепту делаю))
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Какой интересный рецепт пирожков с абрикосами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Духовые пирожки
Пирожки