Пирожки с тыквой

• Простой рецепт пирожков
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 2
• Калорий: 668 ккал
• Кухня: Авторская

Фото пирожков с тыквой.

Приготовление

1. Тесто для этого блюда можно купить в отделе кулинарии или приготовить самостоятельно.

2. Мы расскажем о рецепте пирожков на тесте из кефира.

3. Нам потребуется:

4. Вместо кефира можно использовать простоквашу.

5. Очищенную тыкву натираем на крупной терке и тушим в сковороде на растопленном сливочном масле 10 мин

6. Добавляем сахар, перемешиваем и продолжаем готовить на медленном огне еще 10 мин

7. Периодически помешиваем, чтобы сахар не прикипел к сковородке.

8. Вливаем лимонный сок и тушим еще 5 мин

9. Пока начинка остывает, приготовим тесто.

10. Для этого смешаем кефир, муку, соль и соду.

11. Вымесим тесто руками, пока оно не престанет прилипать к ладоням.

12. При необходимости следует добавить еще немного муки.

13. Тесто накроем полотенцем и дадим ему подойти в течение 20 мин

14. Из теста сделаем небольшие кружки, размером с горловину литровой банки.

15. В середину положим начинку и защиплем края.

16. Обжарим пирожки с двух сторон в сковороде с кипящим маслом.

17. Пирожки, испеченные по этому рецепту в духовке, менее калорийны, чем жаренные на сковороде.

18. Нам потребуется:

19. Если яблоко сладкое, то при приготовлении начинки добавьте четверть ч.

20. л.

21. лимонной кислоты.

22. Тесто выложим размораживаться и подниматься в течение 2 ч.

23. Тем временем приготовим начинку.

24. Очищенную тыкву и яблоко натрем на крупной терке.

25. Выложим на сковороду с растопленным сливочным маслом и потушим 10 мин

26. Добавим сахар, ванильный порошок, перемешаем и готовим еще 15 мин

27. Даем начинке остыть.

28. Из подошедшего теста сформируем небольшие лепешки, в центр каждой положим начинку.

29. Защипав края, сверху проткнем пирожки вилкой, чтобы мог выходить пар при запекании.

30. Выложим их на противень, смазанный маслом.

31. Каждый пирожок сверху обмажем растительным маслом и поставим противень в разогретую до 180 духовку для выпекания.

32. Через 15 мин

33. пирожки готовы!

34. Пирожки с начинкой из тыквы, приготовленные в духовке или на сковороде, придутся по вкусу всем, кто неравнодушен к домашней выпечке.

35. Приятного аппетита!

Ингредиенты на две порции

• Кефир 400 мл
• Масло сливочное 70 г
• Сахар 3 ст.л.
• Растительное масло 100 мл