Пирожки с изюмом

Name: пирожки с изюмом
Total time: 4 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Молоко - 400 г; Вода - 1 стак. (200 мл); Сухие дрожжи - 6 г; Сахар - 200 г; Соль - 1 ч.л.; Куриные яйца - 4 шт.; Маргарин - 150 г; Пшеничная мука - 2000 г; Растительное масло - 70 г; Ванилин - по вкусу; Пшеничная мука - 1 ст.л.; Изюм - 300 г; Мёд - 2 ст.л.; Растительное масло - 1 десерт.л.

Рецепт от Аня

Простой рецепт пирожков
Время приготовления: 4 ч
Порций: 10
Калорий: 292 ккал
Кухня: Авторская

Рецепт очень прост. Пирожки - просто чудо!

Пирожки с изюмом можно приготовить на любом тесте, даже слоеном. Правильно приготовленная выпечка всегда очень вкусная. А изюм очень полезен для организма. Его очень любят дети. Отличное угощение для чаепития в кругу семьи и друзей. Прекрасно подойдет для детского мероприятия. Можно подавать к чаю, кофе и любым сокам и компотам. А в летнюю жару, если такие пирожки подать с прохладным молоком - угощение пальчики оближешь!

Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт пирожков треугольники. Должно понравиться.

Фото пирожков с изюмом.

Приготовление

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Заквасить опару обычным способом. Растворить сухие дрожжи в небольшом количестве молока и теплой воды. Добавить немножко сахара и муку. Все перемешать до консистенции сметаны и поставить в тепло, для ускорения процесса.
Взбить куриные яйца с небольшим количеством сахара до легкой пенки.
Любой маргарин для выпечки растопить на медленном огне.
Тесто замешивать лучше в большой кастрюле или ведре. Влить маргарин, яйца, теплое молоко и воду, всыпать сахар, соль, ваниль, добавить растительное масло и все хорошо перемешать, до растворения сахара. Тесто замешивать, пока не начнет отставать от рук. Дать пару раз подняться. Хорошо подошедшее тесто должно стать мягким и пористым.
Изюм перебрать и хорошо промыть. Залить не большим количеством воды, довести до кипения и прокипятить около пол минуты. Затем воду слить.
В распаренном изюме, растопить мед и добавить муку.
На маленьком огне довести массу до однородно консистенции.
Когда тесто хорошо подойдет, лепим пирожки с изюмовой начинкой. Пирожки можно лепить любой, любимой для вас формы. Как в закрытом, так и в открытом виде.
Выложить подготовленные пирожки на смазанный противень не очень плотно друг к другу, с учетом, что они еще в духовке дадут подъем. Когда пирожки немного поднимутся, смазать взбитым яйцом и поставить в духовку. Выпекать при температуре примерно 200С около 25 мин (С учетом особенностей вашей духовки).
Вот у нас и получились очень нежные и вкусные пирожки. Прекрасное угощение к чаепитию и на радость детворе!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пирожки дрожжевые. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на десять порций

Тесто:

Молоко - 400 г
Вода - 1 стак. (200 мл)
Сухие дрожжи - 6 г
Сахар - 200 г
Соль - 1 ч.л.
Куриные яйца - 4 шт.
Маргарин - 150 г
Пшеничная мука - 2000 г
Растительное масло - 70 г
Ванилин - по вкусу

Начинка:

Пшеничная мука - 1 ст.л.
Изюм - 300 г
Мёд - 2 ст.л.

Смазывание противня:

Растительное масло - 1 десерт.л.

Как приготовить пирожки на сметане

Пирожки

Пирожки на сметане можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Для начинки отлично подойдет капуста, грибы, яйца, начинка из печени или мяса. Пирожки на сметане лучше печь, ведь они сдобные....

Рецепт пирожков любимчики с фото

Пирожки

Я не любитель печь маленькие порционные пирожки. То ли дело большой пирог: раз-два - и готово! Но иногда душа просит именно пирожков Для этих случаев у меня есть свой любимый рецепт теста, который привлекает...

Рецепт пирожков за 15 минут пошагово

Пирожки

Эти вкусные пирожки можно приготовить за 15 минут из остатков курицы, индейки или телятины. Да и вообще начинка может быть любой. Я всегда держу в морозилке слоеное тесто на случай приема гостей....

Видео приготовления пирожков с тыквой

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

yarmushova_91

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Капшук Соня

Аня, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

masha95

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

knap_87

Некоторое время назад готовила пирожки с изюмом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

eniofl

Спасибо, Аня!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

abelousov

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

margo

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

atind

Рецепт пирожков с изюмом очень классный, хочу еще попробовать пирожки с нутом.

lera

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что пирожки с изюмом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту пирожки с изюмом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Буковская Инка

Спасибо за рецепт пирожков с изюмом!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

annayaki

Спс)
оч понравилось)

ivakhnenko_82

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

ingathist

Кому посчастливилось отведать пирожки с изюмом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

yakubenko_91

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

edoredi

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

ingar

Аня,:) очень аппетитное фото пирожков с изюмом

Как приготовить пирожки с нутом

Пирожки

масло сливочное — 300 г • мука — 500 г • соль • сахарная пудра — 1 ст.л. • нут консервированный — 500 г • лук репчатый — 2 шт. • чеснок — 4 зубчик • перец чили — 1 шт. • масло оливковое • зира — 1 щепотка...