Узбекская сдобная лепешка без дрожжей

Рецепт от duterkesu

Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт диетической кабачковой лепешки. Должно понравиться.

Рецепт узбекской сдобной лепешки без дрожжей

Фото узбекской сдобной лепешки без дрожжей.

Приготовление

  1. Предлагаемый ниже рецепт предполагает приготовление бездрожжевого теста на жирной сметане.

  2. Главный действующий ингредиент - сода, которая заставляет тесто подниматься без участия дрожжевой закваски.

  3. Приготовить сдобные лепешки можно по следующей технологии:

  4. Многие рецепты сдобных лепешек предполагают приготовление с начинкой.

  5. Она кладется в центр раскатанного круга, края которого защипываются внутрь, и вся лепешка аккуратно раскатывается скалкой еще раз.

  6. Так начинка распределяется равномерно по всей площади.

  7. В качестве начинки можно взять мясной фарш с большим количеством лука, сыр, творог, грибы, зелень.

  8. Классическим вариантом начинки можно считать смесь нескольких видов сыра с зеленью и пряностями.

  9. Классическая узбекская сдобная лепешка готовиться на молоке.

  10. Рецепт предполагает использование следующих ингредиентов:

  11. Муку с солью и содой аккуратно просеивают, добавляют молоко, размягченное масло и вымешивают руками.

  12. Разделяют на несколько частей, смазывают растительным маслом и оставляют на 15 минут.

  13. Далее каждый шар раскатывают, смазывают желтком, посыпают кунжутом и выпекают в духовке 15-20 минут.

  14. Традиционно форму лепешке придают кулаком, аккуратно разминая ее от центра к краям.

  15. Чтобы лепешки получились ровными и одинаково поднялись в духовке, перед закладкой их равномерно протыкают вилкой.

  16. Подать лепешки можно к основным блюдам, салатам или отдельно с любимым соусом.

На заметку

Среди рецептов домашней выпечки на каждый день лидирующее место занимают сдобные лепешки на сметане. Они готовятся быстро, не требуют профессионализма, а вкус запоминается надолго

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лепешку с зеленью. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

  • Мука 400 г
  • Сода 1 ч.л.
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Сметана 100 г
  • Яичный желток 1 шт.

Видео приготовления луковой лепешки

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
itese1976
itese1976

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих узбекской сдобной лепешки без дрожжей он не ел.

Рысакова Инга
Рысакова Инга

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

dumina_75
dumina_75

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

othofotor
othofotor

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

tasya82
tasya82

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А узбекская сдобная лепешка без дрожжей — это очень вкусно!

Люда Крайнова
Люда Крайнова

Нашла на сайте замечательный рецепт пшеничной лепешки.

Катарина Левицкая
Катарина Левицкая

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

edinga
edinga

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Лиза Денькович
Лиза Денькович

Вкусно)) меня захвалили

layves
layves

Муж не любит узбекскую сдобную лепешку без дрожжей, а тут увидев это чудо попросил положить ему узбекскую сдобную лепешку без дрожжей!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

alimbekova_72
alimbekova_72

А реально это кто-нибудь готовил?

Варя Алимова
Варя Алимова

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт узбекской сдобной лепешки без дрожжей!

uredlalas
uredlalas

Как вкусно! У меня муж любитель узбекской сдобной лепешки без дрожжей.