Кекс с черникой

Рецепт от Виктория
  • Простой рецепт кексов
  • Время приготовления: 2 ч 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 408 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: К чаю, Полезно и вкусно

Кекс с черникой - необычайно ароматная и вкусная выпечка к вашему столу. Этот кекс такой нежный и невесомый, а сверху - сахарная корочка и черника. Кекс вкуснее на второй день, когда он полностью остынет и так сказать "созреет". Но, поверьте, сохранить его до следующего дня практически невозможно - будет съеден сразу же!

Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кекса. Должно понравиться.

Рецепт кекса с черникой

Фото кекса с черникой.

Приготовление

  1. Яйца взбить с сахаром до белой пышной массы (3 ст. л. сахара оставить для ягод). Добавить размягченное сливочное масло, растительное масло и ванилин. Снова взбить.

  2. Добавить сметану, еще раз взбить. Далее всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать все тщательно ложкой.

    кекс с черникой. Шаг 2
  3. Готовое тесто, которое должно получиться как густая сметана выложить в форму для запекания, смазанную маслом и застеленную пергаментом.

    кекс с черникой. Шаг 3
  4. Чернику (если замороженная

    кекс с черникой. Шаг 4
  5. Выложить чернику с сахаром равномерно поверх теста.

    кекс с черникой. Шаг 5
  6. Выпекать вкуснейший кекс с черникой в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут. Готовность проверить деревянной лучинкой. Дать кексу полностью остыть в форме, затем извлечь и оставить для "созревания" на несколько часов, а лучше

    кекс с черникой. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кекс с яблоками. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Кексы на сметане 

Ингредиенты на восемь порций

  • Мука 350 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 300 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Масло растительное рафинированное 50 г
  • Сметана 200 г
  • Ванилин 1 пакет
  • Разрыхлитель 2,5 ч.л.
  • Черника свежая (или свежемороженная) 100 г

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Темченюк Юляша
Темченюк Юляша

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

atemeetol2005
atemeetol2005

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

malenkina_74
malenkina_74

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

zhenya81
zhenya81

Прикольный рецепт

ingathist
ingathist

Вот еще классный рецепт по тому же принципу кекс hyleys.

Татьяна Епихова
Татьяна Епихова

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

utorofor1991
utorofor1991

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.