Кекс из свеклы

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 1
• Калорий: 397 ккал
• Кухня: Авторская

Фото кекса из свеклы.

Приготовление

1. Сварить, почистить молодую свеклу. Не забываем одеть резиновые перчатки.

2. Свекла содержит бетаин, это красящее вещество. И чем краснее корнеплод, тем полезнее. Свекла очень богата полезными веществами.

   

3. В блендере измельчить ее до состояния пюре.

   

4. Влить оливковое масло.

   

5. Хорошо смешать.

   

6. Вот так нарядно стала выглядеть свекла соединенная с маслом.

   

7. С этого шага у меня начнутся некоторые изменения. Я часто готовлю этот кекс и немного изменила, дополнила его другими продуктами, которых нет в рецептуре. В муку (соблюдаю рецептурную норму) добавить одну столовую ложку манки, структура кекса получается более рыхлая.

   

8. Туда же потереть мускатный орех.

   

9. Пекарский порошок просеять.

   

10. У меня натуральное горькое какао, натерла на терку 75 г.

    

11. Всыпать в просеянную муку.

    

12. Хорошо смешать.

    

13. Еще одна поправка. Изюма 40 грамм и горсть грецкого очищенного ореха.

    

14. Орехи подавила скалкой, а изюм перебрала, помыла, высушила и пересыпала мукой.

    

15. Взбила хорошо в миксере яйца с сахаром.

    

16. Добавила свеклу с маслом.

    

17. Смешиваю.

    

18. Положила орехи с изюмом. Тесто готово.

    

19. Выкладываем (выливаем) тесто в форму (диаметр 20 см), стенки выложила пекарской пленкой.

    

20. Ставим в разогретую до 175 С на 40 минут.

    

21. Время выпекания добавила еще на 20 минут.

    

22. Вот и готов кекс.

    

23. Приглашаю всех на чаепитие.

    

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты  • Кексы с орехами 

Ингредиенты на одна порция

• какао - 75 г
• мука - 180 г
• порошок пекарский - 10 г
• сахар - 250 г
• свекла - 250 г
• яйцо - 4 шт.
• оливковое масло - 200 мл
• мускатный орех - 2 г