Чизкейк в стакане с клубникой
- Несложный рецепт чизкейков
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 634 ккал
- Кухня: Авторская
Пока на рынках еще есть клубника (а в нашей суровой Беларуси она все еще есть - вчера сама видела), даю еще один рецепт десерта с этой ягодой. Потом пойдем по малине и чернике.
Этот десерт - вариация на тему чизкейка без выпечки. Чизкейковая основа стабилизируется желатином и застывает. В качестве основы я здесь использовала обычный бисквит, но вы при желании можете сделать основу как у классического чизкейка - из печенья со сливочным маслом.
Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт чизкейка с шоколадом. Должно понравиться.
Фото чизкейка в стакане с клубникой.
Приготовление
-
Бисквит готовим по этому рецепту.
-
Желатин размачиваем в молоке.
-
Сливочный сыр взбиваем с сахарной пудрой и ванильной эссенцией.
-
-
Желатин растапливаем на среднем огне, даем пару минут остыть. Добавляем 2 ст. л. сырной массы и размешиваем. Переливаем в остальную сырную массу и перемешиваем.
-
-
На дно стаканов кладем бисквит. Сверху выливаем сырную массу.
-
-
Ставим в холодильник для застывания.
-
Готовим клубничный соус. Клубнику перемалываем в пюре с сахаром и крахмалом.
-
-
Переливаем в сотейник, ставим на плиту и доводим до кипения при постоянном помешивания. Снимаем с огня.
-
Наливаем поверх застывшего сырного желе и снова отправляем в холодильник на пару часов.
-
Подаем, дополнив свежей клубникой.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую чизкейк с вишней. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- бисквит (режем на 2 коржа, берем один и вырезаем из него кружочки чуть меньше диаметра стак., в который будем укладывать десерт) 1/2 шт.
- сливочный сыр 400 г
- сахарная пудра 100 г
- ванильная эссенция 1 ч.л.
- молоко 50 мл
- желатин 6 г
Для клубничного соуса
- клубника 400 г
- сахар 2 ст.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
- кукурузный крахмал 2 ст.л.
Чизкейк шоколадный
Чизкейки
Комментарии к рецепту
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Чизкейк в стакане с клубникой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Огромное спасибо!
Вот ссылка на новый рецептик трехслойного чизкейка.
Спасибо за рецепт чизкейка в стакане с клубникой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали чизкейк в стакане с клубникой. Спасибо за рецепт!
Ira93, спасибо.
Приготовила чизкейк в стакане с клубникой.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Чизкейк в стакане с клубникой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за чизкейк в стакане с клубникой:)))
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Ira93 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно чизкейк в стакане с клубникой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею чизкейка в стакане с клубникой.
Ira93, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Мраморный чизкейк
Чизкейки