Чизкейк шоколадный

• Простой рецепт чизкейков
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 10
• Калорий: 629 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Выпекать
• Повод: 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля

Фото чизкейка шоколадного.

Приготовление

1. Основа: Разогреть духовку до 180 . Форму для выпечки смазать маслом. Печенье измельчить в блендере, добавить масло, соль, сахар, кофе, смешать до однородной массы. Распределить по форме и прессуем. Выпекать в духовке 15 минут

2. Начинка: Смешать сливочный сыр, сахар и сливки, яйца взбить до однородной массы (миксером желательно) Растопить шоколад, добавить его в сырную массу. Перемешать, выливаем на приготовленную основу, равномерно распределив. Выпекаем до тех пор, пока тесто не начнет затягиваться возле краев, примерно 35-45 минут. Охлаждаем.

3. Глазурь: Шоколад растапливаем с молоком и маслом, затем добавляем сливки и хорошо все перемешиваем до однородности. Равномерно выливаем шоколад на охлажденную массу и аккуратно размазываем ложкой, посыпаем украшением. Мне больше всего нравится с миндальными лепестками охлаждаем в холодильнике около 12-15 часов, лучше поставить на ночь

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Рецепты на день рождения  • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на десять порций

• печенье шоколадное 250 г
• масло сливочное 3 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• кофе молотый 0.5 ч.л.
• соль по вкусу
• молочный шоколад 2 шт.
• сливочный сыр 600 г
• сахар 100 г
• сливки 180 г
• яйца 3 шт.
• шоколад черный 1 шт.
• мягкое сливочное масло 2 ст.л.
• молоко 1 ст.л.
• сливки 5 ст.л.