Йогуртовый чизкейк

• Простой рецепт чизкейков
• Время приготовления: 240 мин
• Порций: 10
• Калорий: 268 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На праздничный стол

Фото йогуртового чизкейка.

Приготовление

1. Крекеры выложите в полиэтиленовый пакет или в чашу блендера.

2. 2. Измельчите их до состояния мелкой крошки. Растопите сливочное масло и смешайте его с песочной крошкой. Выложите и утрамбуйте в форму для выпекания и отправьте в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 7 минут.

   

3. 3. В чашу миксера выложите йогурт, добавьте яйца, сахарный песок, ванильный экстракт, щепотку соли.

   

4. 4. Взбейте все электрическим миксером до образования однородной массы.

   

5. 5. Перелейте содержимое чаши в форму на песочную основу, отправьте в духовку еще на 35 минут.

   

6. 6. Достаньте чизкейк из духовки и оставьте в форме на 10-15 минут.

   

7. 7. Затем аккуратно переложите в тарелку и отправьте в холодильник на 2-3 часа.

   

8. 8. Соедините шоколадный крем (можно масляный или любой другой) со сливками, взбейте. Выложите массу в мешочек и украсьте кремом охлажденный чизкейк.

   

9. 9. Ягоды малины вымойте и откиньте на сито. Высохшие ягодки окуните одной стороной в сахар.

   

10. 10. Выложите ягоды на чизкейк и подавайте его к столу.

    

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на десять порций

• Крекеры — 200 г
• Сливочное масло — 6 ст.л.
• Греческий йогурт — 2 стак.
• Сахар — 2/3 стак.
• Ванильный экстракт — 2 ч.л.
• Яйца — 2 шт.
• Крахмал — 1 ст.л.
• Шоколадный крем — 1 стак.
• Сливки — 1 стак.
• Малина — 2 стак.