Чизкейк

• Простой рецепт чизкейков
• Время приготовления: 8 ч 45 мин
• Порций: 1
• Калорий: 206 ккал
• Кухня: Авторская

Фото чизкейка.

Приготовление

1. Все ингредиенты для теста смешать, выложить в разъемную форму для выпечки и равномерно распределить пальцами.

2. Проткнуть тесто вилкой по всей площади и выпекать 15 минут в духовке при температуре 190 С. 3. Взбивать яйца с сахаром миксером, пока сахар полностью не растворится, затем переключить миксер на самую медленную скорость и добавить сыр. 4. Как только сыр полностью смешается с яичной смесью, добавить сливки, ванилин, еще раз перемешать и всю массу вылить в форму с тестом, которое к тому моменту уже должно успеть запечься, и сразу же вернуть форму обратно в духовку, убавив температуру до 150 С, и выпекать еще полтора часа. 5. Вынуть еще не застывший чизкейк из духовки (не пугайтесь, в серединке он будет казаться совсем жидким!) и поставить его на подоконник застывать и остывать. А через полтора-два часа, когда чизкейк совсем остынет, аккуратно вынув его из формы, вы будете носить себя на руках и вопить от восторга что ВЫ ГЕНИЙ и ничего нереального в этом мире не существует!

Ингредиенты на одна порция

• мука - 200 г
• сахар - 100 г
• масло сливочное - 50 г
• яйца куриные - 1 шт.
• лимоны - ½ шт.
• ванилин - 1 пакет
• маскарпоне - 500 шт.
• сливки - 500 мл
• яйцо - 6 шт.