Ватрушки с сыром и зеленью
- Простой рецепт булочек
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 265 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: На завтрак, На полдник
Ватрушки с сыром и зеленью это блюдо вызывает ностальгию по детству и каникулам в деревне. Когда ты просыпаешься утром, а тебя уже ждет чашка с чаем и ароматные бабушкины ватрушки на столе. Готовим?
Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт ватрушек бабушкины. Должно понравиться.
Фото ватрушек с сыром и зеленью.
Приготовление
-
На фото ингредиенты, которые потребуются нам для приготовления сдобного дрожжевого теста.
-
2. Молоко слегка подогрейте, растворите в нем дрожжи.
-
3. Затем добавьте соль, сахар, яйцо и перемешайте до полного растворения соли и сахара.
-
4. Всыпьте муку. Перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и вымесите тесто.
-
5. Тесто должно получиться мягким. Накройте тесто полотенцем и уберите в теплое место на полтора-два часа.
-
6. А эти ингредиенты нам потребуется для приготовления начинки. И + 1 желток для смазывания ватрушек.
-
7. Сыр натираем на терке, зелень моем, обсушиваем и измельчаем.
-
8. Смешиваем творог, 1 яйцо, натертый сыр и зелень. Все солим, перчим и перемешиваем до получения однородной массы.
-
9. Когда тесто подойдет, делим его на 10 равных частей. Скатываем каждую часть теста в шарик и выкладываем на противень. Оставляем минут на 15-20 подойти.
-
10. Затем стаканом делаем углубления в шариках и выкладываем в них начинку.
-
11. Взбиваем желток, смазываем бортики наших ватрушек.
-
12. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Ватрушки можно кушать сразу с пылу с жару. Приятного аппетита!
На заметку
Это домашняя ароматная выпечка, как в детстве. Ваши бабушки угощали вас ватрушками с сыром и зеленью? Если да, вам сразу захочется их испечь и вспомнить детство, а если нет испечь их следует тем более:) Я расскажу вам, как приготовить ватрушки с сыром и зеленью, а вы скорее спешите опробовать этот по-настоящему теплый, семейный рецепт!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую ватрушки с творогом в сметанной заливке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста • Булочки с творогом
Ингредиенты на десять порций
- Мука — 2 стак.
- Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Молоко — 1/2 стак.
- Яйца — 2 шт. (1 в тесто, 1 в начинку + 1 желток)
- Сыр — 200 г (твердый)
- Творог — 150 г
- Зеленый лук — 1/3 Пучка
- Укроп — 1/3 Пучка
Ватрушки с грушей
Булочки
Комментарии к рецепту
Emyed, ватрушки с сыром и зеленью - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Будем пробовать!
Очень понравился состав ватрушек с сыром и зеленью, все отлично должно сочетаться!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Emyed, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала ватрушки с сыром и зеленью по вашему рецепту, получилось сразу.
И от меня ссылочка на рецептик ватрушек с черной смородиной.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Приготовила!!!
emyed, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Ватрушки с джемом
Булочки