Ватрушки с картошкой
- Простой рецепт булочек
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 20
- Калорий: 294 ккал
- Кухня: Авторская
Традиционные ватрушки готовят с творожной начинкой, но их можно сделать и с другим наполнителем, например, с картофелем. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом ватрушек с картошкой. Запоминайте!
Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт ватрушек бабушкины. Должно понравиться.
Фото ватрушек с картошкой.
Приготовление
-
Очистите картошку и нарежьте ее кусочками, отварите в подсоленной воде до готовности, затем разомните в пюре.
-
Добавьте к нему 50 миллилитров молока, 1 куриное яйцо и 75 миллилитров сметаны, 1 столовую ложку сливочного масла.
-
Замесите тесто: в миску просейте муку, в центре сделайте углубление, влейте 250 миллилитров молока, добавьте два яйца, ложку сливочного масла и половину сметаны (оставьте пару ложек).4 Вымешивайте тесто до образования единого липкого кома, затем разделите его на 20 частей и каждую скатайте в шарик.
-
Сформируйте из каждого шарика лепешку, дном стакана сделайте углубление в центре.
-
В углубление лепешки выложите 1-2 столовые ложки пюре, смажьте ватрушку сметаной и отправьте в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 35-45 минут.
-
Растопите оставшееся сливочное масло и смажьте им готовые ватрушки, затем сразу подавайте к столу.
На заметку
Ватрушки с картошкой делаются так же, как и ватрушки с творогом. К картофелю можно добавить зелень, специи, чеснок. Такие ватрушки отлично заменят хлеб к первым и вторым блюдам, будут вкусным перекусом (как бутерброды). Кроме картофеля можно наполнить их фаршем, другими овощами.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую ватрушки с творогом в сметанной заливке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Булочки в духовке
Ингредиенты на двадцать порций
- Сливочное масло — 125 г
- Сметана — 150 г
- Мука — 0,5 кг
- Картошка — 300 г
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 3 шт.
- Соль — По вкусу
Ватрушки с грушей
Булочки
Комментарии к рецепту
Юля, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ватрушки с картошкой по этому простому рецептику.
Надо попробовать приготовить ватрушки с картошкой
Посмотрела на фото ватрушек с картошкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО ватрушки с черной смородиной.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, ватрушки с картошкой сказка!
Думаю, очень вкусно.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А ватрушки с картошкой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
А у меня ватрушки с картошкой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Юля, спасибо за рецептик!!!
Ватрушки с джемом
Булочки