Традиционный болгарский суп чорба

• Простой рецепт супов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 1
• Калорий: 253 ккал
• Кухня: Авторская

Фото традиционного болгарского супа чорба.

Приготовление

1. Кладем мясо в кастрюлю. Заливаем водой и посолим. Ставим вариться на 1,5 часа. Снимаем пену, когда бульон закипит.

2. Нарезаем картофель, перец, лук кубиком. Добавляем картофель в кастрюлю. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем измельченный лук и морковь. Добавляем болгарский перец в сковороду.

3. 3. Добавляем в кастрюлю обжаренные овощи. В конце приготовления добавляем томатную пасту, сок лимона, горошек и дольки помидора. Доводим до кипения и снимаем с огня. Посыпаем измельченной петрушкой. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Суп из говядины 

Ингредиенты на одна порция

• говядина — 500 г
• вода
• картофель — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• горошек зеленый — 50 г
• помидор — 2 шт.
• паста томатная — 25 г
• лук репчатый — 1 шт.
• соль
• черный перец
• сок лимонный
• петрушка
• масло растительное