Картофельный суп с кабачками

Рецепт от lidiya

Простой суп буднего дня, легкий для желудка, вкусный и достаточно сытный.

Любите готовить супы? Попробуйте рецепт ирландского картофельного пирога. Должно понравиться.

Рецепт картофельного супа с кабачками

Фото картофельного супа с кабачками.

Приготовление

  1. Мы взяли брикет замороженного бульона с куриным мясом. Но немного времени займет и приготовление такого бульона, если нарезать мясо и варить его полчаса. А пока для заправки пассеруем измельченные сельдерей, лук и морковь 5-7 минут, помешивая, на среднем огне.

  2. Добавляем порубленную мелко помидорку, через минуту-две - некрупные кубики кабачков. Потушим 4-5 минут.

    картофельный суп с кабачками. Шаг 2
  3. Когда в бульоне сварилось не только куриное мясо, но и кубики картошки варятся уже 5-6 минут - закладываем заправку в кастрюлю. Солим, бросаем лавровый лист, перчим. Под крышкой и на малом огне довариваем наш суп 4-5 минут. И после выключения, накрыв кастрюлю полотенцем, дать супу настояться 10 минут.

    картофельный суп с кабачками. Шаг 3

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рис с кабачками. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Суп с мясом  • Суп из кабачков  • Картофельный суп 

Ингредиенты на четыре порции

  • 1,2-1,5 л бульона с мясом (любого)
  • 2 некрупные картофелины
  • 200-220 г кабачков
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 черешок сельдерея (или без него)
  • соль, перец
  • 1 лавровый лист (по желанию)
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Марушко Антонина
Марушко Антонина

Lidiya, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

alisa
alisa

Lidiya, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

khalilova_95
khalilova_95

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Дацюк Галя
Дацюк Галя

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

polli
polli

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже супчик получается здорово!

anna
anna

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила супчик на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Диана Садовская
Диана Садовская

Муж не любит супчик, а тут увидев это чудо попросил положить ему супчик!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

balareva_85
balareva_85

Можно еще добавить супчик. Интересный рецепт.

Евгения Елистратова
Евгения Елистратова

У меня получилось прям как на фотографии:)

Рахимова Аника
Рахимова Аника

Посмотрела на фото супчика, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Копылова Маргарита
Копылова Маргарита

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но супчик, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Зинкович Эмма
Зинкович Эмма

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

otrade
otrade

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

grushevskaya_72
grushevskaya_72

Старый добрый рецепт.