Котлеты из индейки с кабачками

• Простой рецепт котлет
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 6
• Калорий: 301 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото котлет из индейки с кабачками.

Приготовление

1. Нужен фарш из индейки хорошего качества, лучше конечно приготовить его самостоятельно. Если делать фарш из разных частей птицы, котлеты получатся вкуснее, а если использовать только грудку, то будет более диетический вариант.

2. К фаршу добавьте натертый на мелкой терке кабачок. Если берете цуккини, лучше срезать кожицу во избежание интенсивного зеленоватого оттенка. У крупных кабачков также удаляйте семена.

   

3. Очищенную луковицу нарежьте как можно мельче или измельчите вместе мясом (в мясорубке или блендере).

   

4. Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте фарш. Если его консистенция будет слишком мягкой можно добавить 1 ст. л. крахмала.

   

5. Столовой ложкой берите фарш и формируйте аккуратные котлеты, обваливая их в панировочных сухарях. Котлеты будут мягкими, так что действуйте аккуратно.

   

6. Жарьте котлеты на среднем огне в разогретой сковороде с растительным маслом. Когда одна сторона подрумянится, переверните котлеты и накройте крышкой, чтобы довести до готовности.

   

7. Подавайте горячими, гарнир и овощной салат будут кстати. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

• Фарш из индейки 750 г
• Кабачки 300 г
• Лук репчатый (100г) 1 шт.
• Растительное масло 40 мл