Соевый суп

• Простой рецепт супов
• Время приготовления: 1 мин
• Порций: 4
• Калорий: 64 ккал
• Кухня: Авторская

Фото соевого супа.

Приготовление

1. Главный секрет для приготовления соевого супа берут сою практически в любом виде, наиболее популярны бобы или их ростки, соевый соус или мясо, каждый из них содержит большое количество белка, необходимое для поддержания организма в форме.

2. И, наоборот, низкая калорийность продукта помогает бороться с лишним весом.

3. Второй секрет соевое мясо для супа может быть в любом виде гранулированном, сушеном, консервированном или замороженным.

4. На конечный вкус блюда это особого влияния не оказывает.

5. Секрет третий вместо мяса можно варить суп с соевым соусом, но в его состав, кроме бобов, производители иногда добавляют зерна злаковых, патоку или пальмовый сахар для получения характерного темного цвета, ароматизаторы, специи, в первую очередь анис и чеснок.

6. Один из самых популярных в народе рецептов суп с бобами.

7. Для приготовления волшебного супчика потребуются следующие ингредиенты:

8. Готовить такое блюдо нужно с вечера: соевые бобы замочить, оставить на ночь для набухания, а утром отварить.

9. Приготовить бульон мясной или овощной (при необходимости соблюдения диеты).

10. Луковицу очистить, вымыть, пассеровать в маслице до золотистого цвета.

11. Затем к обжаренному луку прибавить муку, развести небольшой порцией бульона, растереть до полного исчезновения комочков.

12. Теперь можно приступать к соединению всех ингредиентов вместе.

13. В бульон добавить соус, приготовленный из лука, муки, бульона.

14. Затем положить набухшие соевые бобы, проварить 30 минут.

15. Добавить подготовленный (очищенный, вымытый и нарезанный) картофель.

16. Продолжить варку в течение еще 30 минут.

17. В конце, по традиции, добавить соль и специи.

18. Не менее популярен рецепт супа с соевым соусом.

19. Это вариант в приготовлении еще проще.

20. Обычный супчик, например, куриный или с фрикадельками, в конце варки заправляется несколькими ложками концентрированного соевого соуса.

21. Блюдо приобретает темный цвет, необыкновенный вкус и аромат.

22. Остается звать родных к столу!

23. Читайте

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты  • Вкусный суп 

Ингредиенты на четыре порции

• Соевые бобы 1 стак.
• Картофель 6 шт.
• Лук 1 шт.
• Мука пшеничная 1 ст.л.
• Бульон 2 л