Мастава

Рецепт от Танечка Демитриева

Любите готовить супы? Попробуйте рецепт супа из красной капусты с яблочными сердечками. Должно понравиться.

Рецепт маставы

Фото маставы.

Приготовление

  1. Подготовить толстостенную кастрюлю, прогреть в ней все растительное масло. Далее очистить и ополоснуть лук, накрошить его либо полукольцами, либо четвертинками. Отправить луковую нарезку в кастрюлю. Также можно брать лук-порей.

  2. Следом подготовить хороший кусок мяса - баранина или говядина, ополоснуть и просушить его. Нарезать мясо для маставы средними кусками. Отправить мясо в кастрюлю к луковой нарезке. Поджарить лук и мясо в течение шести-семи минут.

    мастава. Шаг 2
  3. Морковь почистить, нарезать продолговатыми длинными полосками, болгарский перец разделить на две половины, удалить семенную коробку, нашинковать мелким кубиком. Переложить овощи к румяным кусочкам мяса и лука.

    мастава. Шаг 3
  4. Помидоры вымыть, обрезать место роста плодоножки, нарезать томаты кубиками. Помидоры отправить к остальным ингредиентам, добавить томатную пасту, продолжить готовить на огне еще пять минут. Для баланса вкуса всыпать пару щепоток сахарного песка.

    мастава. Шаг 4
  5. В отдельную кастрюлю уложить бруски картофеля - заранее очищенные и подготовленные. Картофель лучше нарезать продолговатыми полосками.

    мастава. Шаг 5
  6. Переложить к картофелю мясо с овощами. Всыпать специи - красный перец, зиру и базилик, влить два литра кипятка. Варить пять-семь минут. Добавить соль.

    мастава. Шаг 6
  7. После добавить рис, варить еще в течение пяти-семи минут. Рис желательно брать длинный пропаренный. В конце в суп мастава можно растереть пару зубков чеснока.

    мастава. Шаг 7
  8. Зелень петрушки добавлять непосредственно в тарелку перед подачей. Мастава вышел на славу, непременно отведайте такой суп и накормите родных, домочадцы вас будут на руках носить!) Приятного аппетита!

    мастава. Шаг 8
  9. Рецепт "Мастава" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    мастава. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рыбный томатный суп. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Суп из говядины 

Ингредиенты на шесть порций

  • Говядина 600 г
  • Лук репчатый 160 г
  • Морковь 160 г
  • Помидоры 160 г
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Картофель 160 г
  • Рис 0.3 стак.
  • Вода 2 л
  • Масло растительное 60 мл
  • Перец красный сладкий 80 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зира по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Базилик по вкусу
  • Петрушка (зелень) 0.5 пучка
  • Соль по вкусу
  • Сахар 2 щепотки

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
yurkova_80
yurkova_80

Суп — отпад!
Быстро и очень вкусно!

aneani
aneani

Танечка, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

roza95
roza95

Интересный рецепт, надо будет испробовать

nastasya
nastasya

Искала супчик, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

5lava
5lava

Добавлен новый рецепт куриного супчика.

Бандылюк Таня
Бандылюк Таня

Попробую это блюдо. Спасибо!

yulya85
yulya85

Спасибо большое за рецепт, Танечка.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

westoreno1987
westoreno1987

Танечка, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

huclo1990
huclo1990

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

timead
timead

Спасибо Танечка, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Дария Калабина
Дария Калабина

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Марианна Шепеленко
Марианна Шепеленко

Танечка!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

tirsetr1989
tirsetr1989

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!